Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis-meggyes rétes

Csokis-meggyes rétes
Csokis-meggyes rétes
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyorsan, finomat.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Felvágás előtt 10 percig pihentetjük. Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet kristálycukorral, vaníliás cukorral, csokoládéval lassú tűzön addig melegítjük, amíg a csoki és a cukor felolvad benne.
  2. Hozzáadjuk a morzsát, a lecsöpögtetett meggyet, lisztet, narancshéjat és összekeverjük.
  3. A tojásokat kettéválasztjuk és a sárgáját a töltelékhez keverjük.
  4. A masszát teljesen kihűtjük.
  5. A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk és a masszához keverjük, majd háromfelé osszuk.
  6. Egy réteslapot lefektetünk, megkenjük olvasztott vajjal, rá a következő réteslap, újra vaj, újra réteslap következik. Ezután egy adag masszával megkenjük, feltekerjük, két végét behajtjuk, tepsibe tesszük. A többi tésztával  ugyanígy cselekszünk..
  7. A rétesrudak tetejét megkenjük vajjal.
  8. 200 C-ra előmelegített sütőbe dugjuk 5 percig.
  9. Ezután pár percre kinyitjuk a sütő ajtaját, levesszük a hőfokot 160 C-ra, az ajtót visszahajtva készre sütjük (kb.10-15 perc).
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x30x6 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 8 778
elküldve: 0
receptkönyvben: 63
elkészítve: 2/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsisef

Mióta szakács: 2011.07.23.
217 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
receptverseny: Haas Natural receptverseny
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokoládés rétes, meggyes-csokis rétes, tejcsokis-meggyes rétes

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kőri Ibolya
Kőri Ibolya Mon, 2015-06-15 13:57

tisztelt Marcsikám , szeretném megkérni hogy írjon egy jó réteslap recept , előre-is köszönöm tisztelettel Ibolya.

566
tejcsokoládé 10 dkg
meggybefőtt 350 g
zsemlemorzsa 10 dkg
tej 0.5 l
tojás 3 db
cukor 10 dkg
finomliszt 3 dkg
vaníliás cukor 5 dkg
narancshéj 1 narancsból nyert
vaj 5 dkg
réteslap 9 db
1 csipet