Csokis-meggyes rétes

Name: Csokis-meggyes rétes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Tejcsokoládé; 350 g Meggybefőtt; 10 dkg Zsemlemorzsa; 0 l Tej; 3 db Tojás; 10 dkg Cukor kristály; 3 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaníliás cukor; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 5 dkg Vaj olvasztott; 9 db Réteslap; 1 csipet Só

Marcsisef

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg tejcsokoládé
350 g meggybefőtt
10 dkg zsemlemorzsa
0.5 l tej
3 db tojás
10 dkg cukor (kristály)
3 dkg finomliszt
5 dkg vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
5 dkg vaj (olvasztott)
9 db réteslap
1 csipet só

566

Kalória

13.8g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

22.4g

Víz

111.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

38g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

17g tejcsokoládé

89 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
83g tej

47 kcal
28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g vaníliás cukor

32 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g vaj

60 kcal
38g réteslap

111 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 566 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

100g tejcsokoládé

535 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g vaníliás cukor

194 kcal
6g narancshéj

6 kcal
50g vaj

359 kcal
225g réteslap

664 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3389 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

6g tejcsokoládé

32 kcal
20.9g meggybefőtt

15 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal
29.8g tej

17 kcal
9.8g tojás

12 kcal
6g cukor

23 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
3g vaj

21 kcal
13.4g réteslap

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 566 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.6 g

Zsír

Összesen
99.6 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3269 g
Cink
6 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1051 mg
Vas
10 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
1275 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
519.1 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
134.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
627 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 3389 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tejet kristálycukorral, vaníliás cukorral, csokoládéval lassú tűzön addig melegítjük, amíg a csoki és a cukor felolvad benne.
Hozzáadjuk a morzsát, a lecsöpögtetett meggyet, lisztet, narancshéjat és összekeverjük.
A tojásokat kettéválasztjuk és a sárgáját a töltelékhez keverjük.
A masszát teljesen kihűtjük.
A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk és a masszához keverjük, majd háromfelé osszuk.
Egy réteslapot lefektetünk, megkenjük olvasztott vajjal, rá a következő réteslap, újra vaj, újra réteslap következik. Ezután egy adag masszával megkenjük, feltekerjük, két végét behajtjuk, tepsibe tesszük. A többi tésztával ugyanígy cselekszünk..
A rétesrudak tetejét megkenjük vajjal.
200 C-ra előmelegített sütőbe dugjuk 5 percig.
Ezután pár percre kinyitjuk a sütő ajtaját, levesszük a hőfokot 160 C-ra, az ajtót visszahajtva készre sütjük (kb.10-15 perc).