Diós-mazsolás muffin fehér- és tejcsokival
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
40g finomliszt146 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
13g napraforgó olaj113 kcal
-
8 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
17g tojás21 kcal
-
10g mazsola30 kcal
-
10g csokoládé55 kcal
-
10g fehér csokoládé54 kcal
-
33g joghurt20 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
-
1g só0 kcal
-
20g dió131 kcal
Összesen
676
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
330g joghurt201 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
5g rumaroma0 kcal
-
10g só0 kcal
-
200g dió1308 kcal
Összesen
6735
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
22g finomliszt80 kcal
-
13.7g cukor53 kcal
-
62 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
9.1g tojás11 kcal
-
5.5g mazsola16 kcal
-
5.5g csokoládé30 kcal
-
5.5g fehér csokoládé30 kcal
-
18.1g joghurt11 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.3g rumaroma0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
11g dió72 kcal
Összesen
369
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 35 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1159.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 194 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 534 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.2 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 47.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
676
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.5 g
Zsír
-
Összesen 350 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 104 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 148 g
-
Koleszterin 612 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11597.3 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 207 mg
-
Kálcium 1942 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 660 mg
-
Foszfor 3395 mg
-
Nátrium 5336 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 821.7 g
-
Cukor 464 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 474.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 334 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 57 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 403 micro
-
Kolin: 637 mg
-
Retinol - A vitamin: 330 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 851 micro
Összesen
6735
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 637.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 187 mg
-
Nátrium 293 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.2 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
369
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg cukor
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
-
3 db tojás
-
10 dkg mazsola
-
1 kávéskanál fahéj
-
5 ml rumaroma
Elkészítés
- A mazsolát átöblítjük, majd beáztatjuk forró rumaromás vízbe, 1-2 órára (természetesen a víz majd ki fog hűlni).
- Az egész tojásokat, csapott kávéskanál sót, cukort és a vaníliás cukrot gyors fokozaton géppel (habverő fejjel) krémesre keverjük. Közben hozzáadjuk az étolajat, majd a joghurtot is. Lassabb fokozaton hozzákeverjük a lisztet, sütőport, fahéjat és a diós tölteléket (több gyártó gyártja, régen dejó néven lehetett kapni). Újra gyors fokozatra kapcsolva egynemű (nem csomós), habos tésztát keverünk.
- Lassú fokozaton hozzákeverjük a már lecsöpögtetett mazsolát és az apróra vágott kétféle csokoládét, vigyázva, hogy a gép ne törje össze sem a tésztát, sem a csokit és a mazsolát.
- Ebből a tészta mennyiségből 20-24 db muffin jön ki. Egyenletesen szétosztjuk a muffin formákba, kb annyit rakjunk egy formába, 3/4 magasságig érjen, ne folyjon mellé, mert a kifolyt tészta sütés közben megég, kellemetlen szaga lesz.
- Előmelegített sütőben 25-28 percig sütjük 170-180 °c-on, alsó-felső sütést kiválasztva. Ha papírkosarakat használunk, azt is helyezzük a muffin sütő formába, magában nem fogja megtartani a tésztát. Ha teljesen kihűlt, könnyen lefejthető a papírkosár.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 28 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1011
- Feltöltés dátuma: 2016. január 29.
Ajánló
Ennél a receptnél sem érdemes a sütőajtót kinyitni 20 percig. Tűpróba helyett inkább nyomjuk meg a muffin tetejét, ha már nem marad benne az ujjunk nyoma, akkor kész. Sajnos az olvadt csoki mindig rajta fog maradni a tű hegyén, és azt a látszatot kelti, hogy még nyers a muffin.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Könnyen elkészíthető tartalmas desszert, de önállóan is megállja helyét reggelire, tízóraira. A felhasznált diótöltelék egészséges, mert a dió mellett tartalmaz növényi csírákat és más olajos magvak őrleményét is.