muffin diós muffin

Diós-csokis muffin DorciMade konyhájából

DorciMade

6adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt (vagy fele teljes kiőrlésű liszt)
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
5 dkg barna cukor
5 dkg porcukor
1 kávéskanál fahéj
4 dl kefir (egy nagy pohár)
1 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma (bourbon vanília is jó)
2.5 dl kókuszolaj (lehet napraforgó olaj is)
10 dkg dió (ízlés szerint, darálva)
10 dkg étcsokoládé (durvára vágva vagy reszelve)
5 dkg meggy (ízlés szerint, de nem muszáj)

790

Kalória

11.1g

Fehérje

65.3g

Szénhidrátok

54.5g

Zsír

77.2g

Víz

40g

Koleszterin

3.5g

Rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
8g barna cukor

32 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
67g kefir

41 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
35g kókuszolaj

316 kcal
17g dió

109 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
8g meggy

4 kcal

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
50g barna cukor

190 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g kefir

244 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
213g kókuszolaj

1896 kcal
100g dió

654 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 4732 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír

19.4g finomliszt

71 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
3.9g barna cukor

15 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
31g kefir

19 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
16.5g kókuszolaj

147 kcal
7.8g dió

51 kcal
7.8g étcsokoládé

42 kcal
3.9g meggy

2 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
466 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.4 g

Zsír

Összesen
327.2 g
Telített zsírsav
210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7512.3 g
Cink
10 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
1639 mg
Vas
17 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
2497 mg
Nátrium
2797 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
392.1 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
463.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 4732 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A száraz összetevőket egy magas tálban összekeverjük. (Liszt, választott cukor, vaníliás cukor, só, sütőpor, fahéj.)
Az előbbiekhez hozzáadjuk a kefirt, egész tojást, majd egy robotgéppel összekeverjük. Ha ez megvan, rögtön mehet bele az olaj, megint megkeverjük.
Az ízlés szerinti mennyiségű darált diót és az összevágott/reszelt étcsokoládét beleforgatjuk a tésztába, majd adagoljuk a muffin kapszlikba a tésztát. Én egy fagylaltszedő kanállal adagoltam, 1-et mindegyikbe. Meggyet, mazsolát is tehetünk bele.
A 180 fokra előmelegített sütőbe betesszük, majd 20 percig sütjük. De a tűpróbával ellenőrizhetjük.
A kihűlt muffinokat magában, illetve vanília öntettel tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez volt az első sütim, és azóta mindig nagy sikere van mindenhol, ezért gondoltam megosztom. :) Variáltam közben a hozzávalókat, de mindig finom lett. Ha vendégeket várunk, ez tökéletes muffin, és ennyi összetevőből 24 db lesz. Nagyon egyszerű recept! Sok sikert! :)