kelt tészta csigák minden ízben

Diós csigák Csilla konyhájából

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2 dl tej
1 teáskanál cukor
1 db tojás
8 dkg margarin
1 teáskanál só

Töltelékhez:

20 dkg dió
2 ek porcukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál fahéj
3 dkg vaj

Lekenéshez:

1 db tojás

1066

Kalória

25.6g

Fehérje

110.7g

Szénhidrát

59.5g

Zsír

48.6g

Víz

106.1g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
5g élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
20g margarin

143 kcal
2g só

0 kcal

Töltelékhez:

50g dió

327 kcal
4g porcukor

14 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g vaj

54 kcal

Lekenéshez:

14g tojás

17 kcal

Összesen 1066 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
20g élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
80g margarin

574 kcal
6g só

0 kcal

Töltelékhez:

200g dió

1308 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g vaj

215 kcal

Lekenéshez:

55g tojás

69 kcal

Összesen 4266 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához:

42.1g finomliszt

153 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
16.8g tej

9 kcal
0.4g cukor

2 kcal
4.6g tojás

6 kcal
6.7g margarin

48 kcal
0.5g só

0 kcal

Töltelékhez:

16.8g dió

110 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal

Lekenéshez:

4.6g tojás

6 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1342.2 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
647 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
110.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 1066 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.4 g

Zsír

Összesen
237.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5368.7 g
Cink
13 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
573 mg
Vas
14 mg
Magnézium
450 mg
Foszfor
1504 mg
Nátrium
2588 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
442.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
194.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1017 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
535 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
971 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
598 micro

Összesen 4266 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A lisztet beleöntjük egy nagyobb tálba, a közepébe kis mélyedést vájunk, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd az 1 dl langyos tejben elkevert cukrot, a tojást, az olvasztott vajat és a sót, és jó alaposan kidolgozzuk.
Meleg helyen, meleg ruhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett gyúrótáblára borítjuk, átgyúrjuk, kinyújtjuk nagy tégla alapúra. Lekenjük olvasztott margarinnal, erre rászórjuk a diós tölteléket.
Hosszanti irányban mindkét felét egymással szemben feltekerjük, és bő ujjnyi szeletekre vágjuk.
Vajjal kikent tepsibe lerakjuk.