Mákos rakott palacsinta

Name: Mákos rakott palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Mák; 6 dkg Cukor; 1 dkg Vaj; 4 ek Tejföl; 2 dkg Habtejszín; 3 ek Tej; 2 ek Cukor

Miss Lemon

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintatésztához

2 db tojás
25 dkg finomliszt
5 dl tej
1 ek napraforgó olaj

Továbbá

10 dkg mák
6 dkg cukor
1 dkg vaj
4 ek tejföl
2 dkg habtejszín
3 ek tej
2 ek cukor

636

Kalória

18.6g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

45.6g

Víz

112.7g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

28g tojás

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal
125g tej

70 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Továbbá

25g mák

131 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaj

18 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g habtejszín

15 kcal
8g tej

4 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 636 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

110g tojás

138 kcal
250g finomliszt

910 kcal
500g tej

280 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Továbbá

100g mák

525 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaj

72 kcal
80g tejföl

158 kcal
20g habtejszín

58 kcal
30g tej

17 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2538 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

9.3g tojás

12 kcal
21g finomliszt

77 kcal
42.1g tej

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Továbbá

8.4g mák

44 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.8g vaj

6 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal
2.5g tej

1 kcal
1.7g cukor

7 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1174.2 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
558 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 636 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.3 g

Zsír

Összesen
101.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4696.8 g
Cink
11 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
2232 mg
Vas
14 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
1407 mg
Nátrium
467 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
325.1 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
182.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 2538 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
188 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A tojásokat a liszttel és kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd lassan hozzáadagoljuk a többi tejet is a tésztához, és jól kikeverjük.
A tésztából olajozott serpenyőben vékony palacsintákat sütünk, majd ujjnyi vastag csíkokra vágjuk őket.
A mákot a 6 dkg cukorral ledaráljuk.
Egy hőálló tálat vajjal kikenünk, és elkezdjük a rétegezést. Egy sor palacsinta, aztán cukros mák, majd megint palacsinta, megint mák, stb. A sort palacsintával zárjuk.
A tejfölt a tejszínnel és a 2 ek cukorral elkeverjük, annyi tejet adunk még hozzá, hogy folyós legyen. Ezzel leöntjük a rakott palacsintát.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg nem kezd pirulni a teteje.