Diómorzsás szilvás süti

Name: Diómorzsás szilvás süti
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Kukoricaliszt lehet egy fajta mindkét liszt; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojás egész; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Vaj; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej kevés, ha szükséges; darált 15 dkg Dió; 2 evőkanál Búzadara; 6 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; őrölt 1 teáskanál Fahéj; őrölt 1 teáskanál Szegfűszeg; 1 citromból nyert Citromhéj; 70 dkg Szilva magozva, kisebb darabokra vágva

Walaky

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
25 dkg kukoricaliszt (lehet egy fajta mindkét liszt)
15 dkg porcukor
1 db tojás (egész)
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj
1 csipet só
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 dl tej (kevés, ha szükséges)

Diómorzsa

15 dkg dió
2 evőkanál búzadara
6 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 citromból nyert citromhéj

Töltelék

70 dkg szilva (magozva, kisebb darabokra vágva)

994

Kalória

14.8g

Fehérje

136.2g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

125.6g

Víz

101.7g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

64.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
42g kukoricaliszt

151 kcal
25g porcukor

97 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g vaj

239 kcal
0g só

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g tej

9 kcal

Diómorzsa

25g dió

164 kcal
4g búzadara

14 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Töltelék

117g szilva

50 kcal

Összesen 994 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
250g kukoricaliszt

908 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal

Diómorzsa

150g dió

981 kcal
24g búzadara

86 kcal
60g vaníliás cukor

232 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék

700g szilva

303 kcal

Összesen 5968 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

11.9g finomliszt

43 kcal
11.9g kukoricaliszt

43 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.5g vaj

68 kcal
0g só

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.8g tej

3 kcal

Diómorzsa

7.1g dió

47 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
2.9g vaníliás cukor

11 kcal
4.8g porcukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Töltelék

33.3g szilva

14 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1069.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
278 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
136.2 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
125.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 994 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
280.5 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6418.3 g
Cink
13 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1667 mg
Vas
32 mg
Magnézium
601 mg
Foszfor
2843 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
817.4 g
Cukor
389 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
753.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1559 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
705 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1590 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 5968 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Tészta

A szilvákat megmossuk, magját eltávolítjuk, apró kockákra feldaraboljuk.

Diómorzsa

A morzsához a diót ledaráljuk, a többi hozzávalóval alaposan elkeverjük, félretesszük, amíg a tészta elkészül.

Töltelék

A tésztához a lisztet tálba öntjük, a cukorral és a csipet sóval, valamint a sütőporral jól elkeverjük. A vajat, a lisztes keverékhez adjuk, alaposan elmorzsoljuk, majd a maradék hozzávalókkal tésztává dolgozzuk, két részre osztjuk. Pihentetni nem kell.
A sütőt 150 fokra előmelegítjük, alsó-felső sütésre állítjuk.
A tepsink méretére (23x38x6) szabunk sütőpapírt úgy, hogy az oldalaira is kerüljön, s ezen a tészta egyik felét kinyújtjuk (közben lisztezem) a méretnek megfelelően, s így tesszük bele a tepsibe.
Ezt megszórjuk egyenletesen a morzsa felével, majd erre a darabolt szilvát osztjuk el, szintén egyenletesen. Erre szórjuk a morzsa másik felét, egyenletesen.
Majd a tészta másik felét méretre nyújtjuk, a tészta tetejét belisztezzük, s nyújtófára tekerve ráillesztjük a töltelékre.
Villával megszurkáljuk a tetejét, s körülbelül 40-50 perc alatt világosbarnára sütjük. (Sütőfüggő, a tepsitől is függhet, mennyi idő kell hozzá, ezért 35-40 perc után már figyeljük, ne hagyjuk magára!)
Még melegen megszórjuk fahéjas porcukorral, hagyjuk kihűlni.
Ha meg bírnánk állni, hogy teljesen kihűljön, úgy szebben lehetne szeletelni, de erre kevés esély van , mert a sütemény illata bizony csábít minket nagyon. :) De azért, ha meg is kóstoljuk egy csík erejéig, a többit várjuk meg, míg tényleg kihűl. :)
Ha ez megtörténik, a széleit körbevágjuk (ezt egy tálkába tesszük, isteni finom ez is), majd tetszőleges nagyságú (én körülbelül 5 cm-es oldalhosszúságú) négyzetekre vágjuk, szépen elrendezzük egy süteményes tálon.
Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! :) Érdemes, nagyon finom! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23X38X6

Lassan..."Vége van a nyárnak, hűvös szelek járnak...". De... még maradt egy icipici "darabka" a nyárból, s a szilvából is!. :) Én ezzel a szilvás sütivel búcsúzom igazán a nyártól... méltó sütemény a búcsúra... egyszerű, nagyon finom, az illata csábító, valóban a hűvös időket idéző, ha elkészítitek, megértitek, milyen illatra gondoltam. :) Érdemes kihasználni még a szilva adta lehetőséget - már nem sokáig lehet -, akár ezzel a finomsággal. :) Melegen ajánlom! :)