Nosalty Logó

Diétásabb kókuszkocka

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
MuCoral
Diétásabb kókuszkocka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A bevonathoz

Összesen 255 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A bevonathoz

Összesen 2036 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A bevonathoz

Összesen 211 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    135 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    480.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    224 mg
  • Nátrium
    129 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    68 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    58 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    185 micro
Összesen 255 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.1 g

Zsír

  • Összesen
    133.2 g
  • Telített zsírsav
    96 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1080 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3844.4 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    269 mg
  • Kálcium
    273 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    434 mg
  • Foszfor
    1796 mg
  • Nátrium
    1031 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    164.5 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    544 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    465 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    226 micro
  • Kolin:
    890 mg
  • Retinol - A vitamin:
    465 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1479 micro
Összesen 2036 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    13.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    111 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    395.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    185 mg
  • Nátrium
    106 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    56 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    92 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    152 micro
Összesen 211 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A bevonathoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Sütőt melegítsük elő 180 fokra, sütőpapírral béleljünk ki egy közepes tepsit.
  2. A tojásokat szétválasztjuk, a 6 fehérjét egy csipet sóval felverjük keményre.
  3. A tojások sárgáját elkeverjük 1 mk steviával, 2 tk xillittel (utóbbi a stevia enyhe keserűségének kompenzálására) és 1 tk olívaolajjal.
  4. A 2 ek korpát, 10 ek durumlisztet elkeverjük a szódabikarbónával.
  5. A száraz és nedves hozzávalókat összekeverjük. A vízzel és a 11 kanál durumliszttel játszunk, hogy egy palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kapjunk. Ne túl sűrűt, azt nem tudjuk vegyíteni a tojásfehérjével.
  6. A tojásfehérjét ráborítjuk az eddigi tésztánkra, lapáttal kívülről indulva nagy mozdulatokkal összevegyítjük a kettőt, a fehérje állagára vigyázva... nem kell túl dolgozni.
  7. Beleöntjük a sütőpapírral bélelt tepsibe. Sütőtől függően 12-16 percig sütjük. Tűpróbával megnézzük, eléggé átsült-e. (Csak a vége felé nézzünk be rá.)
  8. Amikor már a piskóta teljesen kihűlt, akkor összekeverjük a csokimártogatós hozzávalóit, természetesen a kókuszreszelék kivételével. (Édesítéshez mennyiséget nem írtam, ki hogy szereti. Én itt bátrabban adagoltam a xillitet, mivel a tészta sem túl édes.) Lábasban csomómentesre keverve összeolvasztjuk az egészet.
  9. Szokásos módon a feldarabolt piskótát beleforgatjuk a csokiöntetbe, majd a kókuszreszelékbe. Jó étvágyat hozzá!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 14x9
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 19748
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

MuCoral 2 recept

Korábban is próbálkoztam már egészségesebb verzióban sütiket gyártani. Akkor saját magam szabályai szerint. Egy idő után visszacsábultam a cukros csodák felé. Kiderült Candida diétára kell fognom magam, így realizálódtak a korlátaim egy időre. Eddig azon az elven voltam, elég ha minőségi alapanyagokat használok és sok főre oszlik el a sütimennyiség = nekem is kevesebb jut. Sajnos ez így nem elég most. Diéta alatt lisztre, cukorra, tejre és egyebekre is kell figyelnem, mit és hogy helyettesíthetek. A piskótatészta kiindulása egy "Norbis" receptkönyvből lett véve (zabkorpás piskóta). Némi változtatást vittem bele, nekem ugyanis sok volt a tésztához leírt 6 dl vízmennyiség. A kókuszkockája nálam nem játszott, volt benne tej is. Zabkorpám nem volt itthon elég; durumlisztnek utánanéztem, elméletileg (mértékkel) lehet a candida diétában fogyasztani. Xillitet, azaz nyírfacukrot candida diétában lehet enni; kipróbáltam, nem sok tapasztalatom van az édesítőkkel. Nem lett túl magas, de papírvékony sem a piskóta. Bocsánat a pontatlan adatokért: a sütőm nagyon öreg. Én inkább 5-6-os fokozat közé tekertem, hogy ne égessem meg a piskótát hirtelen, így lett nekem kb 16 perces sütési idő. A 180 fokot még a könyvből vettem, mint említettem az én sütőmmel csak saccolni lehet. Másnak lehet elég lesz 12 perc is. Kókuszreszelék: elég maszatolós ez a csokimártogatós, nekem nem lett elég az egy zacskó, azaz 100 g-os, aki ügyes, az lehet ennyiből is megoldja. A mennyiség nem egy kiéhezett 8 fős vendégseregre irányadó.

Hozzászólások

Hozzávalók

A tésztához

A bevonathoz

Címlapról ajánljuk

19 egészséges húsmentes fogás, ami a szivárvány minden színében pompázik

A természetben mindenütt megtalálható a sokszínűség: szerves része életünknek, körülvesz és meghatároz bennünket. Minél több színt hozunk be az étrendünkbe, a szervezetünk is annál boldogabb lesz. Ezt vallja Sharon Palmer, híres dietetikus és könyvszerző is, aki munkásságával a sokszínű növényi alapanyagok fogyasztását népszerűsíti. Üzenete ihlette ezt az összeállításunkat, fogadjátok sok szeretettel a Nosalty legszínesebb ételeit!

Nosalty

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.