Kefires-kókuszos tészta

Name: Kefires-kókuszos tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 525 g Kefir 3x175 g; 350 g Kókuszreszelék 2x175 g; 350 g Cukor 2x175 g; 360 g Finomliszt 3x175 g, lehet teljes kiőrlésű, gluténmentes; 175 g Napraforgó olaj vagy olívaolaj; 3 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 8 ek Sárgabaracklekvár vagy körte, esetleg cirtom; 60 g Kókuszreszelék a lekváros felületre egyenletesen szórva

Skorpió

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

525 g kefir (3x175 g)
350 g kókuszreszelék (2x175 g)
350 g cukor (2x175 g)
360 g finomliszt (3x175 g, lehet teljes kiőrlésű, gluténmentes)
175 g napraforgó olaj (vagy olívaolaj)
3 db tojás
3 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 teáskanál szódabikarbóna

A tetejére

8 ek sárgabaracklekvár (vagy körte, esetleg cirtom)
60 g kókuszreszelék (a lekváros felületre egyenletesen szórva)

996

Kalória

13.5g

Fehérje

109.3g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

84.6g

Víz

76g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

60.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

66g kefir

40 kcal
44g kókuszreszelék

289 kcal
44g cukor

169 kcal
45g finomliszt

164 kcal
22g napraforgó olaj

193 kcal
21g tojás

26 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
8g kókuszreszelék

50 kcal

Összesen 996 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

525g kefir

320 kcal
350g kókuszreszelék

2310 kcal
350g cukor

1355 kcal
360g finomliszt

1310 kcal
175g napraforgó olaj

1547 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

160g sárgabaracklekvár

445 kcal
60g kókuszreszelék

396 kcal

Összesen 7959 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

24.1g kefir

15 kcal
16.1g kókuszreszelék

106 kcal
16.1g cukor

62 kcal
16.6g finomliszt

60 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
7.6g tojás

10 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

7.4g sárgabaracklekvár

20 kcal
2.8g kókuszreszelék

18 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.6 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
83 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
109.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 996 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.3 g

Zsír

Összesen
478.2 g
Telített zsírsav
276 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
608 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4901.1 g
Cink
18 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
951 mg
Vas
26 mg
Magnézium
685 mg
Foszfor
2270 mg
Nátrium
668 mg
Réz
5 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
874.7 g
Cukor
484 mg
Élelmi rost
89 mg

Víz

Összesen
677 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
807 micro

Összesen 7959 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előveszünk egy nagy tálat, és összekeverjük a hozzávalókat: Először a kefirt és a tojást, majd az összes száraz anyagot. (Mérőeszközünk a 175 g-os kefires pohár!)
Kizsírozzuk a tepsit,(vagy sütőpapírral béleljük) és beleöntjük a tésztát.
A sütőt akkor kapcsoljuk be, mikor berakjuk a tésztát, és megsütjük 60-70 perc (tűpróba).
Még melegen megkenjük a lekvárral, és egyenletesen megszórjuk kókuszreszelékkel.
Kihűlve szeleteljük, és fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 31×21

A süteményt egy kedves hölgy sütötte egy nyugdíjas összejövetelre. Mivel mindenkinek ízlett, ezért sokan elkérték a receptet. Így került hozzánk is kipróbálásra. Nagyon finom, és gyorsan össze lehet állítani, csak a sütést kell türelmesen kivárni! :)