Diétás, pihe-puha, teljes kiőrlésű zsömle

Name: Diétás, pihe-puha, teljes kiőrlésű zsömle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 dl Görög joghurt kis doboz , plusz a tetejére kb. 2 teáskanál; 5 dkg Friss élesztő; 2 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 7 ek Kókuszolaj lehet napraforgóolaj is; 2 ek Tökmag; 2 ek Napraforgómag; langyos 2 dl Víz; 3 ek Zabpehely

AnitaSztaricsek

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg teljes kiőrlésű liszt
1.5 dl görög joghurt (kis doboz , plusz a tetejére kb. 2 teáskanál)
5 dkg friss élesztő
2.5 kávéskanál só
1 db tojás
7 ek kókuszolaj (lehet napraforgóolaj is)
2 ek tökmag
2.5 ek napraforgómag
2 dl víz
3 ek zabpehely

gyors
magyar

568

Kalória

14.9g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

67.4g

Víz

36g

Koleszterin

15.4g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
30g görög joghurt

31 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
2g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
14g kókuszolaj

125 kcal
4g tökmag

18 kcal
4g napraforgómag

23 kcal
40g víz

0 kcal
4g zabpehely

14 kcal

Összesen 568 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

500g teljes kiőrlésű liszt

1660 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
10g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
70g kókuszolaj

624 kcal
20g tökmag

89 kcal
20g napraforgómag

117 kcal
200g víz

0 kcal
18g zabpehely

68 kcal

Összesen 2835 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

45.7g teljes kiőrlésű liszt

152 kcal
13.7g görög joghurt

14 kcal
4.6g friss élesztő

5 kcal
0.9g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
6.4g kókuszolaj

57 kcal
1.8g tökmag

8 kcal
1.8g napraforgómag

11 kcal
18.3g víz

0 kcal
1.6g zabpehely

6 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1452.2 g
Cink
5 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
49 mg
Vas
5 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
798 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 568 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
112 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7261.1 g
Cink
24 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
247 mg
Vas
24 mg
Magnézium
755 mg
Foszfor
2103 mg
Nátrium
3989 mg
Réz
3 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
416.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
77 mg

Víz

Összesen
337.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
608 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1376 micro

Összesen 2835 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
664.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Minden hozzávalót egy tálba helyezünk, az élesztőt belemorzsoljuk. Én a mosogatócsap alá helyeztem a tálam, amibe elkezdtem gyúrni a hozzávalókat, közben hozzáadjuk a langyos vizet. Annyi langyos vizet adjunk hozzá, ameddig nem kapunk egy nagyon ragadós tésztát, majd hagyjuk pihenni egy jó meleg helyen. (1-1.5 órán keresztül)
Közben a sütőt érdemes már előmelegíteni 180-200 Celsius fokra. Miután duplájára dagadt a tésztánk, vizes kézzel kezdjünk el kis gombócokat formázni (minden gombóc után érdemes bevizezni a kezünket), és tegyük őket egy lapos sütőtepsire, amire sütőpapírt helyezünk. A hozzávalókból nekem 9 db gombóc készült el, kb. akkora legyen mint egy teniszlabda.
Ezután helyezzük el őket őket egymás mellé kb. 8-10 cm távolság legyen köztük. A tetejét megkenjük a joghurttal, a tetejére szórhatunk egy kis napraforgómagot is (egy kicsit hagyjuk őket pihenni kb. 10 percre).
Irány az előmelegített sütő, és egy 25-30 percig süssük őket, ameddig egy kis színt kapnak.(tűpróbáig)