r
Nosalty Logó

Csicsókás-zabpelyhes zsemle

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Csicsókás-zabpelyhes zsemle
adag
Előkészítés
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 507 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2023 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 186 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.8 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1440.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    176 mg
  • Foszfor
    550 mg
  • Nátrium
    602 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    121.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    103 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    250 micro
Összesen 507 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    67.3 g

Zsír

  • Összesen
    28.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5761.4 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    121 mg
  • Kálcium
    264 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    702 mg
  • Foszfor
    2200 mg
  • Nátrium
    2408 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    19 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    392 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    55 mg

VÍZ

  • Összesen
    484.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    412 micro
  • Kolin:
    224 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1000 micro
Összesen 2023 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    530.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    203 mg
  • Nátrium
    222 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 186 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Sós vízben megfőzzük a csicsókát. Megvárjuk, míg kihűl és lehúzzuk a héját, majd krumplinyomóval vagy villával összetörjük.
  2. A vízben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.
  3. A zabpehelylisztet én személy szerint a spórolást előtérbe helyezve nem zacskóban vettem, hanem ledaráltam apróra az egész szemnyi zabpelyheket, így egy kicsit ugyan darabos lett, de az ízén nem rontott, és állagra nekem jobban tetszett.
  4. A liszteket összekeverjük, beletesszük az összepasszírozott csicsókát és az élesztőt és lágy tésztává gyúrjuk össze. Ha kell, még adjunk hozzá lisztet vagy vizet, de a tészta ne ragadjon. Majd kelesszük egy órát.
  5. 200 fokra előmelegítjük a sütőt. Egy óra kelesztés után lazán átgyúrjuk a tésztát és tetszőleges méretű zsemlécskéket gyártunk belőlük, amiknek a tetejét késsel keresztbe bevágjuk. Sütés előtt hagyjuk a tepsiben 20-25 percet kelni, utána kb. 20-25 percet sütjük, míg megpirul a teteje.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 8797
  • Feltöltés dátuma: 2014. november 01.

Ajánló

Mivel a csicsóka ízét azért eléggé érezni benne, annak, aki ezt kevésbé szereti, ajánlom szendvicsnek, tonhalkrémmel, felvágottal, de sima vajjal és paprikával is nagyon finom.

Receptkategóriák

Fehér kenyér függő vagyok, sajnos. Ezt a mérleg is elkezdte mutatni, ezért úgy döntöttem, hogy ha már valami szénhidrátot enni akarok, akkor az legyen kicsit egészségesebb. Mivel édesanyám ültetett néhány csicsókát, amiből csicsókaültetvényünk lett őszre, ezért ezzel az alapanyaggal próbálkoztam kombinálni a zsemléket. Ízre nem egy nagy kaland önmagában, viszont egy kis vajjal vagy valami feltéttel nagyon finom.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.