Diétás marlenka

Name: Diétás marlenka
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rost sütőmix; 2 db Tojás; 50 g Kókuszolaj; 2 kávéskanál Fahéj; 2 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 2 ek Méz mézpótló; 30 g Édesítőszer porrá őrölve, porcukor helyettesítő; 30 g Édesítőszer négyszeres édesítő erejű; 4 dl Víz; 1 l Kókusztej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 kávéskanál Vaníliaaroma; 30 g Kókuszolaj; 40 g Édesítőszer ízlés szerint; 6 csepp Rumaroma; 5 dkg Dió dióliszt; 15 dkg Dió darált

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

20 dkg rost sütőmix
2 db tojás
50 g kókuszolaj
2 kávéskanál fahéj
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 ek méz (mézpótló)
30 g édesítőszer (porrá őrölve, porcukor helyettesítő)
30 g édesítőszer (négyszeres édesítő erejű)
4.5 dl víz

krém

1 l kókusztej
2 tasak vaníliás pudingpor
3 kávéskanál vaníliaaroma
30 g kókuszolaj
40 g édesítőszer (ízlés szerint)
6 csepp rumaroma
5 dkg dió (dióliszt)
15 dkg dió (darált)

775

Kalória

10.9g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

72g

Zsír

212.7g

Víz

60g

Koleszterin

30.4g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

33g rost sütőmix

4 kcal
18g tojás

23 kcal
8g kókuszolaj

74 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
8g méz

25 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
75g víz

0 kcal

krém

167g kókusztej

328 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
7g édesítőszer

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
8g dió

55 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 775 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

200g rost sütőmix

22 kcal
110g tojás

138 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g méz

152 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
30g édesítőszer

0 kcal
450g víz

0 kcal

krém

1000g kókusztej

1970 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
40g édesítőszer

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
50g dió

327 kcal
150g dió

981 kcal

Összesen 4647 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

8.8g rost sütőmix

1 kcal
4.8g tojás

6 kcal
2.2g kókuszolaj

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2.2g méz

7 kcal
1.3g édesítőszer

0 kcal
1.3g édesítőszer

0 kcal
19.7g víz

0 kcal

krém

43.9g kókusztej

86 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1.3g kókuszolaj

12 kcal
1.8g édesítőszer

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
2.2g dió

14 kcal
6.6g dió

43 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
72 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
75 mg
Vas
7 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
67 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
212.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 775 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
432.2 g
Telített zsírsav
270 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3619.1 g
Cink
13 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
449 mg
Vas
41 mg
Magnézium
796 mg
Foszfor
1857 mg
Nátrium
400 mg
Réz
6 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
179.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
182 mg

Víz

Összesen
1276.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
449 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 4647 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, majd hagyjuk 20 percet állni.
Közben elkészítjük a krémet, felforraljuk a kókusztejet (picit kihagyunk a puding kikeveréséhez), majd beletesszük az édesítőt, aromákat, kókuszolajat, majd ha felforrt, akkor a pudingot (paleo diétázoknak vanília aroma + konjakliszt).
Végül belekeverjük a durvára darált diót és annyi diólisztet, hogy kellően sűrű legyen (nekem kb. 8-10 ek volt, de ez ugye változhat a konjakliszt használatánál).
Majd a tésztát 5 egyenlő részre osztjuk, ez kb. 15-16 dkg/adag. Mindegyiket kinyújtjuk akkorára, amekkora szilikonformát használunk. Majd megsütjük a lapokat kb. 10-15 perc alatt.
Majd ha kihűlt, akkor rétegezzük a krémmel. A tetejére plusz rakhatunk durvára darált diót (mint én), vagy akár cukrozatlan kakaóport vagy finomra darált diót.