Málnás sütemény Györgyi konyhájából

Name: Málnás sütemény Györgyi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 ek Cukor; 0 teáskanál Sütőpor fél cs; 0 ek Margarin fél kocka; 0 ek Tejföl annyi, amennyit felvesz a tészta; 40 dkg Málna; 1 ml Növényi habtejszín kis dobozos tejszín; 1 teáskanál Puncs pudingpor cs; 6 dl Tej; 3 ek Cukor; 0 ek Margarin fél

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 db tojás
2 ek cukor
sütőpor teáskanál (fél cs)
margarin ek (fél kocka)
tejföl ek (annyi, amennyit felvesz a tészta)

A krémhez

40 dkg málna
1 ml növényi habtejszín (kis dobozos tejszín)
1 teáskanál puncs pudingpor (cs)
6 dl tej
3 ek cukor
margarin ek (fél)

478

Kalória

15g

Fehérje

88.5g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

104g

Víz

45g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
5g cukor

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g margarin

0 kcal
0g tejföl

0 kcal

A krémhez

100g málna

52 kcal
0g növényi habtejszín

1 kcal
1g puncs pudingpor

3 kcal
150g tej

84 kcal
8g cukor

29 kcal
0g margarin

0 kcal

Összesen 478 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g margarin

0 kcal
0g tejföl

0 kcal

A krémhez

400g málna

208 kcal
1g növényi habtejszín

3 kcal
3g puncs pudingpor

11 kcal
600g tej

336 kcal
30g cukor

116 kcal
0g margarin

0 kcal

Összesen 1912 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

21.3g finomliszt

78 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g margarin

0 kcal
0g tejföl

0 kcal

A krémhez

28.4g málna

15 kcal
0.1g növényi habtejszín

0 kcal
0.2g puncs pudingpor

1 kcal
42.6g tej

24 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0g margarin

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
104 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 478 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2067.8 g
Cink
4 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
857 mg
Vas
7 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
380 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
353.8 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
415.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
841 micro

Összesen 1912 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, és kivajazott sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.
Ha kihűlt, lehúzzuk róla a papírt, középen kettévágjuk, majd csak az egyik darabot megint kettévágjuk.
A hulala tejszínt kemény habbá verjük.
A málnás tejszínes krémet 3 dl tejjel kemény krémmé verjük a habverővel.
A krémet és a tejszínt összekeverjük. Beletesszük málnát, tetejére hagyjunk a díszítésnek.
A pudingot elkészítjük a 3 dl tejjel és a cukorral, még melegen elkeverjük benne a margarint.
A vékony lapot megkenjük pudinggal, rátesszük a másik vékony lapot, most jön a málnás krém, és a tetejére a vastag lap.
A tetejét még kenjük meg málnás krémmel, és díszítjük egész málnákkal.