Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diabetikus gyümölcsös-túrós kosárka

Diabetikus gyümölcsös-túrós kosárka
Diabetikus gyümölcsös-túrós kosárka
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kosárka nagy kedvenc mindenféle töltelékkel és gyümölccsel. Sándor napra készítettem most ezt a liszt, és cukormentes változatot, hogy a cukorbeteg nagybátyámnak is kedveskedhessek valami finomsággal.

hozzávalók / 3 adag

A 6 db kosárkához

A túrókrémhez

A díszítéshez

ajánlat

Sajnos én nem nagyon kedvelem az édesítők ízét, és kicsit zavar az ízharmóniában, de mindenhol megadtam a tényleges cukor mennyiségeket is, így bárki elkészítheti cukros változatban is. A kosárkának felhasználható az eredeti kosárka receptem is, ha a kakaós változat nem annyira szimpatikus.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először egy tálban öszekeverjük a kosárkák összetevőit. Majd elosztjuk 6 db-os muffin formában a tésztát, kosárkákat formázva. A tészták alá tehetünk sütőpapír korongokat, akkor biztosan könnyen kijönnek a formából.
  2. Előmelegített sütőben megsütjük a kosárkákat.
  3. Míg sülnek a kosárkák, elkészítjük a túrókrémet: egy tálban az összetevőket simára keverjük, ügyelve, hogy az aromákkal óvatosan bánjunk, nehogy túlízesítsük a krémünket.
  4. A kihűlt kosárkákban elosztjuk a túrókrémet, majd ízlés szerint elhelyezzük a túrókrémbe nyomkodva a gyümölcsöket.
  5. Végül édesítószerrel elkészítünk egy adag átlátszó tortazselét, és mikor kicsit meghűlt, óvatosan kanalazva bevonjuk vele a gyümölcsöket, megvédve őket a kiszáradástól. Ha mellé folyik a zselé, nem kell aggódni, mert dermedés után könnyen eltávolítható.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 506
elküldve: 1
receptkönyvben: 113
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

mewick

Mióta szakács: 2011.04.30.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diabetikus kosárkák, gyümölcsös kosárkák, túrókrémes kosárkák

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evapauer
Jolimami / evapauer Sat, 2012-03-24 22:07

Ötlet: a 70 gramm szénhidrátot tartalmazó "sima" BL 55 búzaliszt helyett a Diabestar lisztet használom sütéshez, ennek 43,3 gramm a CH-tartalma ( 100 grammonként ), tapasztalataim szerint ugyanúgy lehet használni, mint a sima lisztet, nincs mellékíze, lehet vele kelt tésztát, pitét sütni, leves berántásához is jó. Az Auchanban nálunk tutira kapható. Igaz, ötször annyiba kerül, mint a BL 55, de hát drága mulatság a cukorbaj. Az ebből készített süti CH-tartalma alig kétharmada a "normálénak", tehát pár falattal többet ehet belőle. Ahogyan az ember átlagos alvásigénye "még öt perc", úgy a kajaigény is "csak még egy harit...". Hát ebből ez megvalósítható. A többi diab.liszt még kipróbálásra vár. Sok sikert, jó sütés-főzést! Éva

evapauer
Jolimami / evapauer Sat, 2012-03-24 13:56

Tetszik, jó ötlet és gusztusos, biztos megcsinálom. A diabetikus recepteknek külön örülök! További jó ötletelést kívánok! Éva

mewick
mewick / mewick Sat, 2012-03-24 18:25

Kedves Éva!
Örülök, hogy tetszik. Sokat filózom mindig, hogy mit lehetne csinálni ami finom és guszta is, mivel egyik rokonom cukorbeteg, és úgy sajnálom, hogy nem tud semmi "finomsághoz" hozzájutni.

Üdv Viki

evapauer
Jolimami / evapauer Sat, 2012-03-24 19:02

Kedves Viki!
Párom nemrég lett cukorbeteg, a receptjeimben ezt veszem elsősorban figyelembe, igyekszem az alacsonyabb szénhidráttartalom (és ami még nagyon fontos: az étel glikémiás indexe) mellett megőrizni a jó ízeket és a tápértéket is. Az ajánlásban megírom az ételek szénhidráttartalmát is. Ha van kedved, néha-néha nézd meg, mit "műveltem" a konyhában, hátha találsz valami Számodra hasznosat. Édesség még nem nagyon szerepel, egy almáspitém most vár megjelenésre, 1-2 napon belül biztos fenn lesz, aztán majd jön a többi. Jövő héten bepróbálkozom a diab.palacsintával, ha beválik, felteszem a NS-ra. A kosárkádnak nagyon örülök, jövő hét szerda lesz a napja, hogy megcsinálom. Üdv: Éva

mewick
mewick / mewick Sat, 2012-03-24 19:05

Kedves Éva!

Jujj! Nagyon köszönöm!
Én nem mélyültem el ennyire ebben, csak sütikre vagyok felkérve és igyekszem kihagyni belőlük, amit mondanak nekem :)
Nézegetem majd mit találok nálad :)

Üdv Viki

753
dió 150 g
cukrozatlan kakaópor 50 g
vaj 50 g
tojás 1 db
édesítőszer 5 ml
tehéntúró 250 g
krémsajt 50 g
édesítőszer 5 ml
vaníliaaroma 2 csepp
citrom aroma 1 csepp
eper 10 dkg
banán 0.5 db
mandarin 1 db
áfonya 15 dkg
tortazselé 1 csomag