Darált hússal töltött ladik

Name: Darált hússal töltött ladik
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Burgonya; 30 dkg Darált sertéshús; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem kisebb csokor aprítva; 5 dkg Sajt reszelt; 150 g Tejföl; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt

VnéEdit

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Burgonya+töltelék

8 közepes db burgonya
30 dkg darált sertéshús
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (kisebb csokor aprítva)
5 dkg sajt (reszelt)

Tetejére

150 g tejföl
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

648

Kalória

40.2g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

326.4g

Víz

214g

Koleszterin

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Burgonya+töltelék

267g burgonya

154 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
17g sajt

59 kcal

Tetejére

50g tejföl

99 kcal
18g tojás

23 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 648 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Burgonya+töltelék

800g burgonya

462 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g sajt

176 kcal

Tetejére

150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1944 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Burgonya+töltelék

51.4g burgonya

30 kcal
19.3g darált sertéshús

35 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
3.2g sajt

11 kcal

Tetejére

9.6g tejföl

19 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.4g sajt

23 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1581.5 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
448 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
326.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
787 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
936 micro

Összesen 648 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
120.7 g

Zsír

Összesen
108.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
642 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4744.6 g
Cink
13 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1344 mg
Vas
11 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1787 mg
Nátrium
1199 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
979.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
940 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
743 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2362 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2809 micro

Összesen 1944 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Burgonya+töltelék

A burgonyát sós vízben megfőzzük, kihűtjük. A héját lehúzzuk.
Kettévágjuk, a közepét kivájjuk. Az alját egyenesre vágjuk.
A darált húst összekeverjük a burgonyatörmelékkel, a finomra vágott hagymákkal, pépesre kikeverjük. Fűszerezzük sóval, borssal. Hozzáadjuk a friss, aprított petrezselyemzöldet és a reszelt sajtot is.
A burgonya alsó felét étolajjal kent magas falú tepsibe sorakoztatjuk.
1 jó evőkanálnyi tölteléket teszünk rá, a burgonya kalapját rátesszük. A tejfölt a tojással kikeverjük. Mindegyik tetejére teszünk belőle, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Alufóliával betakarjuk. 250 fokra melegített sütőben 30 percig sütjük, alufóliát levéve, hőfokot 200 fokra mérsékelve még 5-6 percig sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!