Danubiusz szelet

Name: Danubiusz szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; reszelt 1 ek Citromhéj vagy citromlé; 5 ek Őszibaracklekvár vagy sárgabaracklekvár; 20 %-os 80 dkg Tejföl; 1 ek Szőlőcukor vagy porcukor

Olaszné Anci

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
25 dkg cukor
25 dkg margarin
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek citromhéj (vagy citromlé)

A krémhez

5 ek őszibaracklekvár (vagy sárgabaracklekvár)
80 dkg tejföl

A szóráshoz

1 ek szőlőcukor (vagy porcukor)

gyors
magyar

996

Kalória

13.8g

Fehérje

93.3g

Szénhidrát

64.5g

Zsír

151.3g

Víz

258.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
42g cukor

161 kcal
42g margarin

299 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

17g őszibaracklekvár

46 kcal
133g tejföl

264 kcal

A szóráshoz

1g szőlőcukor

4 kcal

Összesen 996 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

100g őszibaracklekvár

278 kcal
800g tejföl

1584 kcal

A szóráshoz

7g szőlőcukor

25 kcal

Összesen 5979 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

16.5g tojás

21 kcal
12.5g cukor

48 kcal
12.5g margarin

90 kcal
12.5g finomliszt

46 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

5g őszibaracklekvár

14 kcal
40g tejföl

79 kcal

A szóráshoz

0.4g szőlőcukor

1 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
64.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110.5 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
320 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
93.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
151.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 996 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82.6 g

Zsír

Összesen
386.7 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6663.2 g
Cink
8 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
1922 mg
Vas
11 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
2675 mg
Nátrium
1652 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
559.7 g
Cukor
333 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
907.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3504 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
1074 mg
Retinol - A vitamin:
3353 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1725 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1538 micro

Összesen 5979 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákhoz hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat, majd habosra keverjük.
Hozzáadjuk a felkockázott margarint, tovább keverjük.
A liszbe vegyítjük a sütőport, kanalanként hozzáadjuk a masszához.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Az egészet lazán összeforgatjuk. Piskótaszerű laza tésztát kapunk.
Egy sütőpléhre jó minőségű sütőpapírt símítunk. A tészta egyik felét egyenletesen rákenjük.
Előmelegített sütőben szép világosra sütjük.
Ugyanígy járunk el a tészta másik felével.
Ha a lapok kihűltek, az egyiket megkenjük lekvárral.
A lekvár tetejére símítjuk a tejfölt,
Ráhelyezzük a másik lapot, rövid időre hűtőbe tesszük.
Tálaláskor porcukorral meghintjük (én szőlőcukorral szoktam). Tetszőleges alakzatra szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x36

Ezt a receptet egy régi kedves kolléganőmtől kaptam. Sajnos nagyon messze tőlünk, Gyöngyöstarjánban él. Ritkán, de azért találkozunk. Hálás vagyok neki, nagyon sok receptet tanultam tőle.