saláta krumplisaláta

Dán burgonyasaláta

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
4 dl aludttej (vagy kefir)
1 ek porcukor
1 kk só
bors ízlés szerint (őrölt)
3 db újhagyma
1 ek snidling
1 ek mustár

227

Kalória

8.2g

Fehérje

42.4g

Szénhidrátok

3.6g

Zsír

276.5g

Víz

13g

Koleszterin

5.1g

Rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

250g burgonya

144 kcal
100g aludttej

61 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
1g snidling

0 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 227 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
400g aludttej

244 kcal
7g porcukor

27 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
3g snidling

1 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 909 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

58.8g burgonya

34 kcal
23.5g aludttej

14 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.2g újhagyma

3 kcal
0.2g snidling

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
479 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
276.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 227 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3793.7 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
703 mg
Vas
9 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
881 mg
Nátrium
1916 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1105.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
365 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1101 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1971 micro

Összesen 909 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük. Ha kihűlt meghámozzuk és felkarikázzuk.
A kefírt elkeverjük a porcukorral, a mustárral, a felkarikázott újhagymával és az apróra felvágott metélőhagymával. Sóval, borssal ízesítjük.
Ráöntjük a burgonyára, óvatosan összekeverjük.
1-2 órára hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 20 perc

Príma Konyha Magazinban egyszer Dániából származó recepteket mutattak be. Nagyon kíváncsi lettem, hogy kefírrel milyen lehet, így hát kipróbáltam. Nagyon finom, könnyebb mint a tejfölös-majonézes változat.