Majonézes krumplisaláta 8. - tojásos

Name: Majonézes krumplisaláta 8. - tojásos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 nagy fej Lilahagyma; 2 dl Tejföl; 8 ek Majonéz; 1 ek Mustár; 6 db Főtt tojás; 0 ízlés szerint Só

Hoprik ferencné

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 nagy fej lilahagyma
2.5 dl tejföl
8 ek majonéz
1 ek mustár
6 db főtt tojás
só ízlés szerint

543

Kalória

17.4g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

298g

Víz

372.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

250g burgonya

144 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
63g tejföl

124 kcal
22g majonéz

118 kcal
3g mustár

2 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 543 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
250g tejföl

495 kcal
88g majonéz

471 kcal
10g mustár

6 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2170 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

53.2g burgonya

31 kcal
9.1g lilahagyma

3 kcal
13.3g tejföl

26 kcal
4.7g majonéz

25 kcal
0.5g mustár

0 kcal
19.2g főtt tojás

30 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
868 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
141 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
298 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 543 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.7 g

Zsír

Összesen
140.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1490 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3472 g
Cink
7 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
564 mg
Vas
11 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1292 mg
Nátrium
1213 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
166.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1191.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
847 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
1208 mg
Retinol - A vitamin:
835 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1366 micro

Összesen 2170 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk és héjában megfőzzük, vagy megpucoljuk és karikára szelve főzzük meg, sós vízben.
A tojásokat keményre főzzük ( kb. 10 percig).
A lilahagymát felszeleteljük.
A tejfölt, a majonézt és a mustárt összekeverjük, picit megsózzuk.
Ha kihűlt a krumpli, egy tálba rakunk egy sort, rá a karikára szelt tojást, hagymát, egy kis majonézes öntetet, utána megint krumpli, tojás, hagyma, öntet.
Kicsit összerázzuk és akár már ehető is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Én a majonézt mindig frissen készítem. Egy tojássárgája 1 dl olajat vesz fel, sózom, pici nyírfacukrot teszek bele és frissen csavart citromlevet. Az olajat először csak cseppentként szabad a tojáshoz tenni és robotgéppel állandóan keverni. A krumplit nem sokáig kell főzni, nehogy összetörjön.