édes krém puding

Cukormentes csupa kókusz chia puding

Nihonka

3adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek kókuszreszelék
4 dl kókusztej
1 db vanília (rúd)
2 ek erythritol (vagy más édesítő)
2 db tojássárgája
3 ek chiamag
50 g mandula (a tetejére)
5 dkg eper
10 dkg ananász

468

Kalória

9.7g

Fehérje

13.8g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

134.2g

Víz

144.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

4g kókuszreszelék

26 kcal
133g kókusztej

263 kcal
0g vanília

0 kcal
7g erythritol

0 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
5g chiamag

24 kcal
17g mandula

98 kcal
17g eper

5 kcal
33g ananász

9 kcal

Összesen 468 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

12g kókuszreszelék

79 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g vanília

0 kcal
20g erythritol

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g chiamag

73 kcal
50g mandula

295 kcal
50g eper

15 kcal
100g ananász

26 kcal

Összesen 1405 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

1.7g kókuszreszelék

12 kcal
58.2g kókusztej

115 kcal
0g vanília

0 kcal
2.9g erythritol

0 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
2.2g chiamag

11 kcal
7.3g mandula

43 kcal
7.3g eper

2 kcal
14.6g ananász

4 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.8 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
118 mg
Vas
6 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
134.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 468 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
134.8 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1850.3 g
Cink
6 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
354 mg
Vas
18 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
89 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
402.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 1405 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

Először is lemérjük, és összekészítjük a hozzávalókat, majd a tojássárgáját kézi mixerrel habosra keverjük az édesítővel.
Egy lábasban felmelegítjük a kókusztejet, beletesszük a vaníliarudat, majd a tojássárgás keveréket is hozzáadva összefőzzük. Ezután a kókuszreszeléket is belekeverjük, majd a tűzhelyet kikapcsoljuk.
A végén belekeverjük a chia magot, majd a pudingot hagyjuk kihűlni a lábasban.
Néhány óra múlva a hűlés után kelyhekbe vagy poharakba adagoljuk, pirított darált mandulával és friss gyümölccsel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Némi maradék tojássárgáját szerettem volna felhasználni, lehetőleg egészséges verzióban. Az otthoni hozzávalókból így készült ez a finom, krémes, glutén- és laktózmentes chiamagos puding.