Cukkinispagetti szárított paradicsommal

Name: Cukkinispagetti szárított paradicsommal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 10 db Szárított paradicsom olajos; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 teáskanál Oregánó szárított; 1 teáskanál Kakukkfű szárított; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 közepes db Vöröshagyma

Pogácsa

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
10 db szárított paradicsom (olajos)
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
1 teáskanál oregánó (szárított)
1 teáskanál kakukkfű (szárított)
bazsalikom ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma

165

Kalória

9.1g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

Zsír

219.4g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

195g cukkini

31 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 165 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

390g cukkini

63 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

68.1g cukkini

11 kcal
15.7g szárított paradicsom

41 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
15.7g vöröshagyma

6 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
219.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20656 micro
Lut-zea
4577 micro

Összesen 165 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.3 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
182 mg
Vas
10 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
130 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.2 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
438.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
917 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
41312 micro
Lut-zea
9154 micro

Összesen 332 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7210 micro
Lut-zea
1598 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, és spirálozóval spagettit készítünk belőle.
A paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk, a vöröshagymát felkarikázzuk, a fokhagymát felaprítjuk.
A cukkinit 1 percre forró, sós vízbe dobjuk, leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük.
Egy serpenyőbe öntünk egy kevés olívaolajat és egy-két kanálnyit a paradicsom olajából.
Ebben megdinszteljük kicsit a hagymakarikákat, hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomot.
Erre jön a cukkinispagetti, jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szárított kakukkfűvel és oregánóval. Pár percig kevergetjük.
A végén még összekeverjük egy kevés apróra vágott petrezselyemmel és bazsalikomlevelekkel a tetején tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Már régóta szerettem volna egy jobb spirálozót, mert ami volt, azzal csak szerencsétlenkedtem. Vettem egy újat, azonnal ki kellett próbálni. Meg is vettem hozzá a cukkinit. Elkezdtem keresgélni a neten a receptek között, találtam egy nagyon ígéreteset, zöld pesztós öntettel. Egy apró bökkenő volt csak, hogy zöld pesztó nem volt itthon. Találtam viszont szárított paradicsomot olajban. Finom lett ezzel is a végeredmény. Azért ma vettem pesztót....