felfújtak tésztafelfújt

Cukkinis-sajtos tészta sütve

Gonoszka1

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg cukkini
50 dkg tészta
3 gerezd fokhagyma
10 dkg vöröshagyma
4 db tojás
1 csokor petrezselyem
450 g tejföl
15 dkg trappista sajt
15 dkg füstölt sajt
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
2 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

1173

Kalória

45.1g

Fehérje

110.3g

Szénhidrát

61.4g

Zsír

292.7g

Víz

292.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

125g cukkini

20 kcal
125g tészta

464 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
55g tojás

69 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
113g tejföl

223 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 1173 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

500g cukkini

81 kcal
500g tészta

1855 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
220g tojás

277 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
450g tejföl

891 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 4691 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

22.8g cukkini

4 kcal
22.8g tészta

85 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
10g tojás

13 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
20.5g tejföl

41 kcal
6.8g trappista sajt

24 kcal
6.8g füstölt sajt

22 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1693.2 g
Cink
4 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
463 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
365 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
292.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
750 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3421 micro

Összesen 1173 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
180.4 g

Zsír

Összesen
245.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6772.7 g
Cink
17 mg
Szelén
421 mg
Kálcium
1853 mg
Vas
27 mg
Magnézium
497 mg
Foszfor
2489 mg
Nátrium
1460 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
441.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1170.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1577 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
774 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1551 micro
Kolin:
815 mg
Retinol - A vitamin:
1324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3002 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13683 micro

Összesen 4691 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük a nagy lyukú reszelőn, besózzuk, és állni hagyjuk kb.1órát.
A lábasba beleteszünk 3 ek olajat, és megpároljuk rajta az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáreszeljük a megtisztított fokhagymagerezdeket.
A levétől kinyomkodott cukkinit pár másodperc után rátesszük, borsozzuk, ha kell, sózzuk (én nem sóztam), és rátesszük az aprított petrezselymet is. Pár perc alatt megpároljuk.
Egy fazékban 1 ek olajjal, sós vízben megfőzzük a tésztát.
A cukkinihez adjuk a nagy pohár tejfölt, a 4 db tojássárgáját. A sajtokat lereszeljük, és ezt is a cukkinihez adjuk. Alaposan összekeverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük.
A cukkinihez adjuk a megfőtt tésztát.Jól elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
Egy tepsit kiolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és belesimítjuk a cukkinis tésztát.
Hideg sütőbe tesszük, és 210 fokon kb.30-35 percig pirosodásig sütjük.
Tejföllel forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30

Ezt a tésztát is vendégvárónak készítettem. Eszter keresztlányom nem nagyon eszi a zöldséget, viszont a tésztát nagyon szereti. Így gondoltam, a tésztát cukkinival, sajttal párosítom, és ez talán elnyeri tetszését, hogy végre egy kevés zöldséget is egyen. Hála Istennek tökéletesen sikerült, mert nagyon ízlett neki. A cukkini pihentetési idejét nem írtam be az előkészületi időhöz.