Cukkinis-paradicsomos tésztasaláta

Name: Cukkinis-paradicsomos tésztasaláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tészta; 100 g Szárított paradicsom olajban eltett; 2 kis db Cukkini; 100 ml Habtejszín; 150 g Ricotta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Bazsalikom apróra vágott levél; 30 g Fenyőmag

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tészta
100 g szárított paradicsom (olajban eltett)
2 kis db cukkini
100 ml habtejszín
150 g ricotta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek bazsalikom (apróra vágott levél)
30 g fenyőmag

486

Kalória

16.8g

Fehérje

66.9g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

108.9g

Víz

46.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

63g tészta

232 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
60g cukkini

10 kcal
25g habtejszín

73 kcal
38g ricotta

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
8g fenyőmag

50 kcal

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

250g tészta

928 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
240g cukkini

39 kcal
100g habtejszín

292 kcal
150g ricotta

225 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
30g fenyőmag

202 kcal

Összesen 1945 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

28.5g tészta

106 kcal
11.4g szárított paradicsom

29 kcal
27.4g cukkini

4 kcal
11.4g habtejszín

33 kcal
17.1g ricotta

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
3.4g fenyőmag

23 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.1 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
148 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
85 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
108.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
11476 micro
Lut-zea
1663 micro

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3012.2 g
Cink
9 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
592 mg
Vas
20 mg
Magnézium
484 mg
Foszfor
1383 mg
Nátrium
340 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
267.5 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
435.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
740 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1101 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
45902 micro
Lut-zea
6651 micro

Összesen 1945 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5240 micro
Lut-zea
759 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A tésztát bő, forró, sós vízben kifőzzük. Leszűrjük.
A paradicsomokról leöntjük az olajat és kockákra vágjuk. A cukkinit vékony csíkokra vágjuk.
Az olajban a cukkinicsíkokat egy percig sütjük, hozzáadjuk a tejszínt és felfőzzük. Rögtön levesszük a tűzröl, hozzákeverjük a ricottát.
Belekeverjük a tésztát, a paradicsomot és a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk.
A fenyőmagot forró serpenyőben, olaj nélkül, aranysárgára pirítjuk és a salátára szórjuk.