r
Nosalty Logó

Cukkinis-paradicsomos tészta Gizi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Gizi
Cukkinis-paradicsomos tészta Gizi konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 621 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1243 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 105 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    16.5 g

Zsír

  • Összesen
    29.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    747.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    175 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    107 mg
  • Foszfor
    344 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.7 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    452 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    227 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    259 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    202 micro
  • β-karotin
    1151 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    4302 micro
Összesen 621 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    33.1 g

Zsír

  • Összesen
    59 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1494.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    104 mg
  • Kálcium
    349 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    214 mg
  • Foszfor
    688 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    151.3 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    904 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    454 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    127 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    61 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    519 micro
  • Kolin:
    126 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    404 micro
  • β-karotin
    2302 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    10292 micro
  • Lut-zea
    8603 micro
Összesen 1243 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    127.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    59 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    196 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    876 micro
  • Lut-zea
    732 micro
Összesen 105 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejfölt felhasználás előtt 1-2 órával öntsük bele egy szűrűbe, és alaposan csepegtessük le.
  2. A cukkinit és a paradicsomot ízlés szerint daraboljuk fel. A fokhagymát és a friss bazsalikomleveleket vágjuk fel apróra.
  3. A tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd szűrjük, és csepegtessük le.
  4. Egy wokban (v. serpenyőben) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk pár pillanatig. Ezután adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg az apróra vágott bazsalikommal. Néha megkeverve pároljuk pár percig.
  5. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, szórjuk meg egy csipet cukorral, és óvatosan keverjük össze. Szintén pároljuk pár percig, de vigyázzunk, nehogy a paradicsom túlpuhuljon, és szétessen.
  6. Amikor a cukkini és a paradicsom roppanósra párolódott, akkor óvatosan keverjük hozzá a lecsepegtetett tejfölt. Ezután öntsük rá a lecsepegtetett tésztát, majd szintén óvatosan keverjük, melegítsük össze a zöldségekkel.
  7. Tálalás előtt szedjük tányérra az elkészült cukkinis-paradicsomos tésztát, majd bazsalikommal díszítve kínáljuk.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 451
  • Tegnapi nézettség: 66
  • 7 napos nézettség: 546
  • Össznézettség: 42102
  • Feltöltés dátuma: 2015. május 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A napérlelte paradicsom és a zsenge cukkini találkozása egy húsmentes fogásban, amely kb. 30 perc alatt elkészül.

Hozzászólások (3)

Törölt felhasználó

Nagyon tetszik a recept. Hidegen tálaltad-e már? Én grillezett hús mellé szeretném amolyan tésztasalátaként kínálni, szerinted milyen lehet? Gratuálok a recepthez! :)

Gizi

Kedves Artemisz19! El?ször is köszönöm a gratulációt, és nagyon örülök hogy tetszik a recept. A maradékot hidegen ettem meg, és nekem úgy is nagyon ízlett. Szerintem tésztasalátaként is megállja a helyét, és illik a majd grillezett húsok mellé. Kérlek, ha esetleg elkészíted, írd majd meg róla a véleményedet. Üdv. Gizi

Kingika

Már többször is elkészítettem, nagyon jó kis recept, fincsi. Köszi! :)

carla74

Kedves Gizi! Ez egy nagyon egyszer?, és nagyszer? recept. Köszönet érte, mi imádtuk!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.