húsételek töltött hús

Cukkinis lepénnyel töltött rántott csirkemell

Évi néni

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkemellhez

50 dkg csirkemellfilé
35 dkg cukkini
2 db tojás
1 dl tej
5 evőkanál finomliszt
fűszersó ízlés szerint (zöldség grillfűszer)
bors ízlés szerint
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A panírozáshoz

2 db tojás
5 dkg finomliszt
7 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

553

Kalória

27.7g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

142.3g

Víz

185.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkemellhez

83g csirkemellfilé

100 kcal
58g cukkini

9 kcal
18g tojás

23 kcal
17g tej

9 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A panírozáshoz

18g tojás

23 kcal
8g finomliszt

30 kcal
12g zsemlemorzsa

46 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 553 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkemellhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
350g cukkini

57 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A panírozáshoz

110g tojás

138 kcal
50g finomliszt

182 kcal
70g zsemlemorzsa

277 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3324 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír

A csirkemellhez

32.3g csirkemellfilé

39 kcal
22.6g cukkini

4 kcal
7.1g tojás

9 kcal
6.5g tej

4 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g vaj

6 kcal

A panírozáshoz

7.1g tojás

9 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
11g napraforgó olaj

97 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.8 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
142.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1344 micro

Összesen 553 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
166.2 g

Zsír

Összesen
220.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3910.8 g
Cink
9 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
451 mg
Vas
11 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1829 mg
Nátrium
1093 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
161.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
853.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
164 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
1037 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8062 micro

Összesen 3324 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A csirkemelleket kettévágjuk és óvatosan kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk.
A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megszórjuk ízlés szerint grillfűszerrel, borsozzuk.
Hozzákeverünk 2 tojást, 1 dl tejet, 5 ek lisztet. A masszát egy kivajazott teflontepsibe öntjük, elsimítjuk, 150 C-os sütőben a grillen 5 perc alatt megsütjük. (Grill hiányában kb. 200 fokon megsüthetjük néhány perc alatt).
A kész lepényt felvágjuk 8 szeletre, és a hússzeletekre terítjük, feltekerjük és lisztbe, tojásba, morzsába mártva panírozzuk. 165-170 C-os olajban aranybarnára sütjük. Szalvétán leitatjuk a felesleges olajat.
Tetszőleges körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Tepsi mérete: 30×25

Minap padlizsán és cukkini vásárlást ejtettem meg. Természetesen megint régi hibámba estem, nem kis mennyiséget vásároltam. De mit készítsek? Mit eszik meg a fiam? Úgy döntöttem, nem mondom meg neki mit kap, csak feltálaltam az ebédet. Ízlett neki, így utólag már bevallhattam, és legközelebb is adhatok neki. :))D