Nosalty Logó

Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Maszatart
Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Összesen 324 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Összesen 1943 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Összesen 116 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    855.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    190 mg
  • Nátrium
    495 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    140.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    770 micro
Összesen 324 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59 g

Zsír

  • Összesen
    27.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5133.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    523 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    366 mg
  • Foszfor
    1143 mg
  • Nátrium
    2967 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    367.1 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    844.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    159 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    480 micro
  • Kolin:
    409 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    238 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4618 micro
Összesen 1943 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    313 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    181 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    282 micro
Összesen 116 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Gnocchi:
  2. A burgonyát kifőzzük, és apróra törjük.
  3. A burgonyához hozzákeverjük a tejet, a tojást és a sót (tehetünk bele fűszereket és sajtot, így érdekesebbé tehetjük).
  4. A keverékhez fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet. Ha szaggatni szeretnénk, akkor gyúrható állagig adjunk hozzá lisztet. Ha kanállal szeretnénk "szaggatni", akkor érdemes ragadós állagig keverni.
  5. Egy lábosban lobogó vízben főzzük ki a tésztát. A gnocchi kész, ha a víz felszínére felúszik.
  6. Cukkinis mártás:
  7. A hagymát felkozkázzuk, és olívaolajon üvegesre pirítjuk.
  8. Hozzáadjuk a cikkekre vágott cukkinit. Ha a cukkini összeesett a többi hozzávalót is beletesszük, a keményítő kivételével.
  9. Amikor az ízek összeértek, hozzáadhatjuk a keményítőt, hogy ne legyen leves állagú a mártás (keményítő helyett tegyünk hozzá tejfölt vagy tejszínt, úgy még finomabb).
  10. A kész gnocchit és a cukkinis mártást keverjük össze, lehetőleg frissen tálaljuk. A maradék tésztát fagyasszuk le a következő alkalomra.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3083
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Maszatart 4 recept

Főzött tésztát még nem készítettem eddig. Kicsit féltem is, hogy nem fog ízleni a páromnak. Az első mozdulata mindig a sajt és a ketchup, most sem volt másképp. A végén megjegyezte: "Máskor is csinálhatnál ilyet!" Ennek én nagyon örültem. :)

Hozzászólások

Hozzávalók

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.