Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából

Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából
Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Főzött tésztát még nem készítettem eddig. Kicsit féltem is, hogy nem fog ízleni a páromnak. Az első mozdulata mindig a sajt és a ketchup, most sem volt másképp. A végén megjegyezte: "Máskor is csinálhatnál ilyet!" Ennek én nagyon örültem. :)

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Gnocchi:

  1. A burgonyát kifőzzük, és apróra törjük.
  2. A burgonyához hozzákeverjük a tejet, a tojást és a sót (tehetünk bele fűszereket és sajtot, így érdekesebbé tehetjük).
  3. A keverékhez fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet. Ha szaggatni szeretnénk, akkor gyúrható állagig adjunk hozzá lisztet. Ha kanállal szeretnénk "szaggatni", akkor érdemes ragadós állagig keverni.
  4. Egy lábosban lobogó vízben főzzük ki a tésztát. A gnocchi kész, ha a víz felszínére felúszik.

Cukkinis mártás:

  1. A hagymát felkozkázzuk, és olívaolajon üvegesre pirítjuk.
  2. Hozzáadjuk a cikkekre vágott cukkinit. Ha a cukkini összeesett a többi hozzávalót is beletesszük, a keményítő kivételével.
  3. Amikor az ízek összeértek, hozzáadhatjuk a keményítőt, hogy ne legyen leves állagú a mártás (keményítő helyett tegyünk hozzá tejfölt vagy tejszínt, úgy még finomabb).

A kész gnocchit és a cukkinis mártást keverjük össze, lehetőleg frissen tálaljuk. A maradék tésztát fagyasszuk le a következő alkalomra.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 033
elküldve: 1
receptkönyvben: 53
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Maszatart

Mióta szakács: 2012.09.12.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gnocchi, burgonyagombóc cukkinimártással, cukkinis burgonyagombóc

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

324
burgonya 80 dkg
finomliszt 15 dkg
kukoricaliszt 15 dkg
tej 1 dl
tojás 2 db
1 tk
cukkini 1 db
vöröshagyma 2 kis fej
petrezselyem 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
étkezési keményítő 1 evőkanál
olívaolaj 1 ek