r
Nosalty Logó

Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Maszatart
Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Összesen 324 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Összesen 1943 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Összesen 116 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    855.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    190 mg
  • Nátrium
    495 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    140.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    770 micro
Összesen 324 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59 g

Zsír

  • Összesen
    27.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5133.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    523 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    366 mg
  • Foszfor
    1143 mg
  • Nátrium
    2967 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    367.1 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    844.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    159 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    480 micro
  • Kolin:
    409 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    238 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4618 micro
Összesen 1943 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    313 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    181 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    282 micro
Összesen 116 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Gnocchi:
  2. A burgonyát kifőzzük, és apróra törjük.
  3. A burgonyához hozzákeverjük a tejet, a tojást és a sót (tehetünk bele fűszereket és sajtot, így érdekesebbé tehetjük).
  4. A keverékhez fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet. Ha szaggatni szeretnénk, akkor gyúrható állagig adjunk hozzá lisztet. Ha kanállal szeretnénk "szaggatni", akkor érdemes ragadós állagig keverni.
  5. Egy lábosban lobogó vízben főzzük ki a tésztát. A gnocchi kész, ha a víz felszínére felúszik.
  6. Cukkinis mártás:
  7. A hagymát felkozkázzuk, és olívaolajon üvegesre pirítjuk.
  8. Hozzáadjuk a cikkekre vágott cukkinit. Ha a cukkini összeesett a többi hozzávalót is beletesszük, a keményítő kivételével.
  9. Amikor az ízek összeértek, hozzáadhatjuk a keményítőt, hogy ne legyen leves állagú a mártás (keményítő helyett tegyünk hozzá tejfölt vagy tejszínt, úgy még finomabb).
  10. A kész gnocchit és a cukkinis mártást keverjük össze, lehetőleg frissen tálaljuk. A maradék tésztát fagyasszuk le a következő alkalomra.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3130
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából
Maszatart 4 recept

Főzött tésztát még nem készítettem eddig. Kicsit féltem is, hogy nem fog ízleni a páromnak. Az első mozdulata mindig a sajt és a ketchup, most sem volt másképp. A végén megjegyezte: "Máskor is csinálhatnál ilyet!" Ennek én nagyon örültem. :)

Hozzávalók

A tésztához

A cukkinis mártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.