r
Nosalty Logó

Cukkinis citromos szelet

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Cukkinis citromos szelet
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Tészta

Tetejére

Összesen 763 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Tészta

Tetejére

Összesen 4584 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír

Tészta

Tetejére

Összesen 302 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    36.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    879.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    210 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    381 mg
  • Nátrium
    205 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.7 g
  • Cukor
    58 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    88.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1477 micro
Összesen 763 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    67.9 g

Zsír

  • Összesen
    221.5 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    101 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    72 g
  • Koleszterin
    565 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5276.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    151 mg
  • Kálcium
    1261 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    327 mg
  • Foszfor
    2285 mg
  • Nátrium
    1228 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    604.3 g
  • Cukor
    348 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    529.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    271 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    84 mg
  • C vitamin:
    78 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    532 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    458 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8861 micro
Összesen 4584 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    348.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    151 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.9 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    35 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    586 micro
Összesen 302 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Tetejére

Elkészítés

Tészta

  1. A mazsolákat 15 percre rumba vagy rumaromás vízbe áztatjuk. A cukkinit a reszelő nagy lyukú részén lereszeljük, enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk, hogy levet engedjen.
  2. A három egész tojást az olajjal és a cukorral valamint a vanília cukorral kézi robotgéppel fehéredésig eldolgozzuk. Ezután hozzákeverjük a kinyomkodott cukkinit és a mazsolát, belereszeljük az egy citrom héját, és hozzáadjuk a vaníliaaromát. Az illatos masszát alaposan elkeverjük.
  3. Következő lépésként összevegyítjük a száraz alapanyagokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és a fahéjjal. Majd a lisztes keveréket hozzákeverjük a cukkinis masszához. Alaposan eldolgozzuk, hogy homogén és csomómentes tésztát kapjunk.
  4. Kivajazott és kilisztezett tepsibe rakjuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
  5. Miután kihűlt, megkenjük a házi citromkrémmel és az előzetesen megpirított mandulával. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 2448
  • Feltöltés dátuma: 2014. június 25.

Ajánló

A lemon curd elkészítéshez ajánlom Petra receptjét.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hasonló süteményt a kedvenc újbudai kézműves cukrászdámban ettem, és már régóta szerettem volna valami hasonló sütit sütni. Ők töltelékként használják a citromkrémet, és mascarpone krémmel koronázzák meg a tetejét. Én ez alakalommal egy szolidabb változatát készítettem el ennek az isteni sütinek. Ugyan a képen nem látszik, de nagyon finom állagú, zöld cukkinivel pöttyözött tésztát kapunk, ami nemcsak ízre, de látványra is nagyon gusztusos. :-)

Hozzászólások

Hozzávalók

Tészta

Tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek