édes süti kevert sütemény

Cukkinikenyér áfonyával

kisróka91

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g cukkini
250 g finomliszt
150 g barna cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 dl főzőtejszín
200 g áfonya
1 csipet só
1 tk fahéj
0.5 csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna

320

Kalória

7.7g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

105g

Víz

65.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

50g cukkini

8 kcal
42g finomliszt

152 kcal
25g barna cukor

95 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
33g áfonya

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 320 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

300g cukkini

48 kcal
250g finomliszt

910 kcal
150g barna cukor

570 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
200g áfonya

114 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 1917 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

26.7g cukkini

4 kcal
22.2g finomliszt

81 kcal
13.3g barna cukor

51 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
17.8g áfonya

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
105 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1125 micro

Összesen 320 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.3 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3706.3 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
831 mg
Vas
8 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
1291 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
383.2 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
629.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6749 micro

Összesen 1917 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Cukkinit lereszeljük nagy lyukú reszelőn és összekeverjük a folyékony hozzávalókkal (tejszín és tojás) valamint hozzákeverjük a cukrot, sót és reszelt citromhéjat.
Összekeverjük egy tálban a leszitált lisztet a szódabikarbónával, a sütőporral és a fahéjjal, majd a folyékony hozzávalókhoz keverjük.
A masszát egy sütőpapírral bélelt formába öntjük. Nálam egy 26 cm-es tortaformára esett a választás.
Beleszórjuk az áfonyát és 175 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Ez az eredeti recept a leírásban, viszont én általában édesítőszerrel készítem és teljes kiörlésű liszttel, tejszín helyett pedig tejjel. Így egy kicsit lightabb verziót kapunk de a cukkininek hála a tészta puha, szaftos marad. A képen felesben használtam kék áfonyát és fagyasztott vörösáfonyát. Nagyon jó recept, csokival és más gyümölccsel is bátran variálható.