főzelékek cukkinifőzelék

Cukkinifőzelék tejszínnel és pirított kolbásszal

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
2 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál étkezési keményítő
2 dl főzőtejszín
1 teáskanál kapor
só ízlés szerint
1 kávéskanál borsikafű
1 kk ecet
10 dkg paprikás kolbász
4 dl víz

412

Kalória

10.8g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

274.9g

Víz

32.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

67g cukkini

11 kcal
10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g ecet

0 kcal
33g paprikás kolbász

151 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 412 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

200g cukkini

32 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1g ecet

0 kcal
100g paprikás kolbász

452 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1237 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

18.6g cukkini

3 kcal
2.8g sertészsír

25 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
4.2g étkezési keményítő

16 kcal
18.6g főzőtejszín

24 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
9.3g paprikás kolbász

42 kcal
37.1g víz

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
850.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
621 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
274.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1348 micro

Összesen 412 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
93.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2551 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
296 mg
Vas
1 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
1862 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
824.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4043 micro

Összesen 1237 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Legyaluljuk a tököt/cukkinit (fagyasztott tökből is lehet).
A zsírba reszeljük a hagymát, üvegesre pároljuk, majd rátesszük a tököt/cukkinit, megsózzuk, kb. 20 percig pároljuk. A fokhagymát beletörjük.
A keményítőt kevés hideg vízben elkeverjük, majd a tökhöz adjuk. Kevergetve besűrítjük.
Hozzáöntjük a főzőtejszínt. Vízzel hígítjuk megfelelő sűrűségűre. A kaprot, borsikafüvet is beletesszük. Kevés ecettel ízesítjük.
A kolbászt felkarikázzuk, és megpirítjuk. A főzeléket vele tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Sok cukkinit ültetek a kertben, ezért van lehetőségem bármikor főzeléket készíteni. Nagyon jó íze van a cukkiniból készültnek, mert kicsit édeskés. A főzőtejszíntől, kaportól, borsikafűtől, ecettől, és a rajta lévő pirított kolbásztól fenséges ízt kap...!!! :-)))