Csülökfalatkák fokhagymásan
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Marcsisef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
kukta
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
375g füstölt sertéscsülök750 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
23g finomliszt82 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
Összesen
1087
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
1500g füstölt sertéscsülök3000 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
Összesen
4343
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
82.4g füstölt sertéscsülök165 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
2.7g vöröshagyma1 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
4.9g finomliszt18 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.5g sertészsír50 kcal
Összesen
239
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.1 g
Zsír
-
Összesen 76.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 316 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4835.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 836 mg
-
Nátrium 3751 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 264 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 329 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
1087
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 296.4 g
Zsír
-
Összesen 306.5 g
-
Telített zsírsav 106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 139 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 1265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 19341.3 g
-
Cink 42 mg
-
Szelén 414 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 293 mg
-
Foszfor 3343 mg
-
Nátrium 15005 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1055.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 243 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 142 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 72 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 1318 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 275 micro
Összesen
4343
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1062.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 824 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 58 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
239
kcal
Hozzávalók
-
1.5 kg füstölt sertéscsülök
-
1 db tojás
-
1 kis fej vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 ek mustár
-
6 evőkanál finomliszt
Elkészítés
- A csülköt kuktában puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kivesszükés kicsontozzuk.
- A főtt csülökhúst 1-2 ujjnyi, hosszúkás csíkokra vágjuk.
- A megtisztított vöröshagymát lereszeljük, tisztított fokhagymát összezúzzuk.
- A tojást felverjük, hozzáadjuk a csülöklevét, 4ek. lisztet, vöröshagymát, fokhagymát, mustárt és az őrölt borsot (ha szükséges sózzuk), összekeverjük.
- A húscsíkokat először lisztbe mártjuk, ezután a mustáros tésztában forgatjuk.
- Forró zsírban 3-4 perc alatt pirosra sütjük, a felesleges zsírt leitatjuk róla, és máris tálalhatjuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 285
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 29486
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 12.
Ajánló
Párolt rizzsel vagy tört burgonyával kínálhatjuk. Csípős savanyúságot adhatunk mellé. Jó étvágyat kívánok!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Marcsisef
217 recept
Kedves ismerősömtől kaptam egy levelet, benne kb. 600 csülökrecept. Mazsolázgatok közülük és ami tetszik, elkészítem. Íme az egyik.