Nosalty Logó

Csülkös olajos káposzta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Csülkös olajos káposzta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A csülökhöz

A káposztához

Összesen 489 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A csülökhöz

A káposztához

Összesen 1959 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A csülökhöz

A káposztához

Összesen 119 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.3 g

Zsír

  • Összesen
    33.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1379.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    403 mg
  • Nátrium
    815 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    252.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    136 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    297 micro
Összesen 489 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    149.2 g

Zsír

  • Összesen
    133.4 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    70 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    482 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5518 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    264 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    208 mg
  • Foszfor
    1613 mg
  • Nátrium
    3258 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1009.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    144 micro
  • K vitamin:
    81 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    127 micro
  • Kolin:
    545 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1188 micro
Összesen 1959 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    336.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    199 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 119 Kcal

Hozzávalók

A csülökhöz

A káposztához

Elkészítés

A csülökhöz

  1. Először is felrakjuk a csülköt főzni egy akkora lábasba, hogy jól ellepje a víz, és belerakjuk a megtisztított vöröshagymát, babérlevelet, egész borsot és 2 gerezdfokhagymát.
  2. Ezt fedővel letakarva (akár erős lángon kb. 1,5 óra)alattkészre főzzük.
  3. Ez idő alatt a savanyú káposztába belerakjuk a pirospaprikát, a köményt, az olívaolajat és afélbevágott, vékonyra szeletelt lilahagymát.Ezt jól eldolgozzuk, hogy egyenletes, szép rózsaszínű legyen.
  4. Ha ezzel készen vagyunk, letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek.
  5. Ha megfőtt a csülök, akkor kivesszük az abaléből, és kívül-belül bekenjük az előzőleg összezúzott és pici olajba áztatott fokhagymával. Ezután az őrölt pirospaprikával szintén kívül-belül megszórjuk.
  6. Ha ezzel megvagyunk, akkor amennyira tudjuk, göngyöljük össze, és spárgával kössük össze, hogy gömbölyű maradjon, és ezt is jól hűtsük le.
  7. Ha lehűlt, levehetjük róla akötözőspárgát, és tálalás előtt szép, vékony szeleteket tudunk vágni, és az összeérett káposztával tálaljuk.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 6890
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 15.

Ajánló

Annak, aki szereti a fűszeres ételeket.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az ötlet az abált disznófej láttán jött, de azt nem tudnám megenni. Ezt viszont már többször is elkészítettem a családom és a magam kedvére. Sok sikert annak, aki kipróbálja.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Nagyon köszönöm a receptet.:-O Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Kedves Éva-Anyóca. Remélem ízleni fog. Sok sikert hozzá. Arról a kiflir?l, ami még a tányéron van nem írtam semmit, pedig azt is én csináltam, az a bajor kenyér tésztájából készült, mert mi azt esszük, azt rendszeresen készítek minden másnap- harmadnap. Albert - Papa :-))

Éva-Anyóca

Kedves Albert-Papi! Nagyon guszta, sokat variáltam itt a karácsonyi menüt illet?en,mit készítsek, mennyit és hogy,......- de végül is e mellett döntöttem, bár a gyerekeim " kiabálnak" még egy kis krumpliköretért is.:-O Nagyon ügyes vagy, le a kalappal, guszta a kifli, köszönöm, hogy megírtad, hogy a Te kezed munkája az is. Ki fogom próbálni. :-o Két-három naponta készíted? Lelkes is vagy, és ott az összes ételben a szíved-lelked.:-O :-O A karácsonyi menünk nem csak szép, guszta, hanem finom és laktató lesz, köszönöm el?re is. :-O Áldott, Békés, Boldog, Szeretetteljes Karácsonyt kívánok, nyugodt beszélgetésekkel, nagy nevetésekkel, régmúlt felidézésével : szeret? családi körben Neked! :-O Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

Elkészítettem!!!!! :-D Mesésen finom karácsonyi vacsoránk volt, köszönöm, köszönjük a recepted alapján: Neked! Remélem, hogy békésen, boldogan, szeretetben, finom ételekkel telt a karácsony!! :-o Békés, boldog, megértéssel teli, egészséget hozó, szeretettel teli Új esztend? fog érkezni hozzátok !!! És mindaz, amit még szeretnétek ! :-D Éva-Anyóca

Hozzávalók

A csülökhöz

A káposztához

Címlapról ajánljuk

További cikkek