húsételek csülök

Csülök pékné módra 2.

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csülökhöz

80 dkg sertéscsülök
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kk bors (egész)
3 db babérlevél
3 tk só

A körethez

2 kg burgonya
4 teáskanál só
2 kk bors (őrölt)
4 tk majoranna
4 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj
3 nagy fej vöröshagyma

818

Kalória

38.2g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

518.1g

Víz

96.5g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A csülökhöz

200g sertéscsülök

278 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g só

0 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal
6g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal

Összesen 818 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A csülökhöz

800g sertéscsülök

1112 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g bors

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
21g só

0 kcal

A körethez

2000g burgonya

1155 kcal
24g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
4g majoranna

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal

Összesen 3272 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A csülökhöz

22.5g sertéscsülök

31 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g só

0 kcal

A körethez

56.4g burgonya

33 kcal
0.7g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5365.4 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
124 mg
Vas
5 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
4511 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
518.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 818 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.7 g

Zsír

Összesen
156.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21461.5 g
Cink
17 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
498 mg
Vas
21 mg
Magnézium
531 mg
Foszfor
2222 mg
Nátrium
18042 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
321.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
2072.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
341 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 3272 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
508 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A csülökhöz

A megtisztított csülköt a négyfelé vágott vöröshagymával, fokhagymával, borssal, babérlevéllel és a sóval kuktában egy óra alatt puhára főzzük.
A nyers burgonyát kisebb kockára vágjuk és egy nagyobb tepsibe tesszük. A vöröshagymát félkarikára vágjuk, rádobjuk a burgonyára, megszórjuk a fűszerekkel és olajjal meglocsoljuk, majd két kézzel alaposan összekeverjük.
A puhára főtt csülökből kiszedjuk a csontot. A burgonyával megrakott tepsi közepére helyezzük úgy, hogy burgonya ne legyen a csülök alatt.
Előmelegített sütőbe helyezzük és pirosra sütjük, közben a burgonyát többször megkeverjük.