Csokoládétorta ahogy Iluska készíti

Name: Csokoládétorta ahogy Iluska készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 19 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 0 dl Víz meleg; 19 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 3 db Tojásfehérje; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 3 ek Cukor; 10 dkg Vaj; 3 dl Tej

Iluska

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojássárgája
19 dkg cukor
0.8 dl napraforgó olaj
0.8 dl víz (meleg)
19 dkg finomliszt
0.8 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 db tojásfehérje

A krémhez

1 tasak csokoládés pudingpor
3 ek cukor
10 dkg vaj
3 dl tej

1142

Kalória

17.4g

Fehérje

141.1g

Szénhidrát

56.3g

Zsír

84.8g

Víz

288.7g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

77.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

20g tojássárgája

64 kcal
63g cukor

245 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
63g finomliszt

231 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A krémhez

15g csokoládés pudingpor

57 kcal
10g cukor

39 kcal
33g vaj

239 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 1142 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

60g tojássárgája

193 kcal
190g cukor

735 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
75g víz

0 kcal
190g finomliszt

692 kcal
9g sütőpor

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

A krémhez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
100g vaj

717 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 3423 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

5.1g tojássárgája

16 kcal
16.1g cukor

62 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
6.3g víz

0 kcal
16.1g finomliszt

58 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.1g tojásfehérje

5 kcal

A krémhez

3.8g csokoládés pudingpor

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
8.5g vaj

61 kcal
25.4g tej

14 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.6 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
383 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
141.1 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 1142 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
168.9 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3841.7 g
Cink
3 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1148 mg
Vas
5 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
1380 mg
Nátrium
1112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
423.3 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
254.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
913 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
532 mg
Retinol - A vitamin:
894 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
691 micro

Összesen 3423 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
97 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 3 tojás habbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Elkészítjük a krémet. A 3 dl tejjel és kevés cukorral csomómentesre keverjük a pudingport. Hozzáöntve a maradék tejet is folytonos keveréssel sűrűre főzzük. Kis hűlés után hozzákeverjük a vajat. Hűtőbe tesszük.
A kihűlt tortánkat kettévágjuk jó éles késsel. Megkenjük a lapot kb. a fele krémmel. Rátesszük a tetejét, és végül kívülről is bekenjük. Tetszés szerint díszítjük. Hűtőben kissé megdermesztjük. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 17,5

Ez egy olyan torta, amit hűléssel együtt másfél óra alatt el lehet készíteni. Nekem mindig van itthon hozzávaló, úgyhogy bármikor nekifogok, ha csak úgy megkívánjuk... Vagy ha a lányom valami édességre vágyik. Sütőpapírral szoktam a formát kibélelni. Először vágok egy kört az aljára, majd egy hosszabb csíkot a peremre körbe. Az első 10 percig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik a piskóta. Mikor megsült, rácsra téve hagyom kihűlni. Ha a közepe púposabb lenne, azt levágom. Van úgy, hogy megfordítom, és az alja kerül felülre, így tuti sima lesz, mikor a krémmel díszítem.