Csokoládés-mogyorós muffin Katharosztól

Name: Csokoládés-mogyorós muffin Katharosztól
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 2 kk Sütőpor; 0 kk Szódabikarbóna; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Törökmogyoró; 1 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; puha 8 dkg Vaj vagy margarin; 3 dl Tej

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
2 kk sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
10 dkg étcsokoládé
5 dkg törökmogyoró
1 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
8 dkg vaj (vagy margarin)
3 dl tej

gyors
magyar

825

Kalória

15.3g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

21.2g

Víz

90g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

55.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
14g tojás

17 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
20g vaj

143 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 825 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g só

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g vaj

574 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 3295 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

24g finomliszt

88 kcal
3.8g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
9.6g étcsokoládé

53 kcal
4.8g törökmogyoró

30 kcal
5.3g tojás

7 kcal
14.4g cukor

56 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
7.7g vaj

55 kcal
28.8g tej

16 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
226 mg
Vas
5 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
214 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
114.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 825 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
145.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3840.2 g
Cink
8 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
904 mg
Vas
20 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
1436 mg
Nátrium
856 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
456.9 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 3295 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, szódabikarbónával, kakaóporral, a csokilencsével és a durvára aprított mogyoróval.
A kétféle cukrot habosra keverjük a tojással, majd a puha margarinnal, ezután fokozatosan adagolva belekeverjük a tejet is.
Végül a lisztes keverékek lazán beleforgatjuk, de ne keverjük túl.
Egy közepes méretű muffin sütőt kibélelünk papírkosárkákkal, majd belekanalazzuk a masszát.
Sütés 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig, tűpróba, majd 15 percig a formában hagyjuk hűlni, ezután rácsra téve teljesen kihűtjük.