muffin csokis muffin

Csokoládés-málnás muffin

bonbonka

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
1 csipet só
250 g joghurt
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
20 dkg málnalekvár
5 dkg étcsokoládé

457

Kalória

7.3g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

58g

Víz

36.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
42g joghurt

25 kcal
9g tojás

12 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
33g málnalekvár

93 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 457 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
250g joghurt

152 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g málnalekvár

556 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2726 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

26.2g finomliszt

95 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10.5g cukor

41 kcal
0g só

0 kcal
26.2g joghurt

16 kcal
5.8g tojás

7 kcal
4.5g napraforgó olaj

39 kcal
21g málnalekvár

58 kcal
5.2g étcsokoládé

29 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 457 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
73.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3260.3 g
Cink
5 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
878 mg
Vas
10 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1339 mg
Nátrium
739 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
472.5 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
348.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 2726 kcal

4% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Keverjük össze a lisztet, a sütőport, sót, kakaóport és a cukrot.
Egy másik tálban kikeverjük a joghurtot a tojással és az olajjal, és hozzávegyítjük a lisztes keveréket.
A muffinsütő mélyedéseit kivajazzuk (aki szeretne, papírt is használhat), beleteszünk kb. háromnegyed evőkanálnyi tésztát, majd egy teáskanál lekvárt, melyet egy fél evőkanálnyi tésztával fedünk be. A lekvárral úgy kell gazdálkodni, hogy a süti tetejére is maradjon egy kevés.
170 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, tűpróbával érdemes ellenőrizni. Ha megsült, kiszedjük a formából, hagyjuk kihűlni.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, amíg olvad, vékonyan megkenjük a muffinok tetejét lekvárral. A felolvadt csokival bevonjuk a sütemény tetejét (én egy teáskanállal dolgoztam, óvatosan szétkenheted a csokit a kanál hátával, úgy, hogy ne kenődjön el a lekvár), majd megvárjuk, míg a bevonat megszilárdul. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A csoki és a málna együttes használatával nagyon finom ízhatást érünk el: a málna savanykás íze jól harmonizál a csokoládé édességével. Ha nincs otthon málnalekvár, főzz össze 25 dkg friss vagy fagyasztott málnát kb. 3 evőkanál cukorral, amíg be nem sűrűsödik, majd passzírozd át sűrű szövésű szűrőn, hogy a magok a szűrőben maradjanak. Miután kihűlt, ugyanúgy használhatod, mint a málnalekvárt.