aprósütemény édes tallérok

Csokoládéba mártott meggyes csók

borsocska

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A meggyes csókhoz

20 dkg vaj
40 dkg cukor
2 db tojás
0.5 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 tk só
2 teáskanál vaníliaaroma
15 dkg cukrozatlan kakaópor
30 dkg gluténmentes lisztkeverék
15 dkg rizsliszt
350 g meggybefőtt (magozott)

Az öntethez

0.5 dl tej
2 dkg vaj
7 dkg étcsokoládé
1 csipet só
15 dkg porcukor

1073

Kalória

11g

Fehérje

181.7g

Szénhidrátok

39.4g

Zsír

22.1g

Víz

139.8g

Koleszterin

13.7g

Rost

100g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
72% Szénhidrát
15% Zsír

A meggyes csókhoz

33g vaj

239 kcal
67g cukor

258 kcal
18g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
25g rizsliszt

92 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal

Az öntethez

8g tej

5 kcal
3g vaj

24 kcal
12g étcsokoládé

64 kcal
0g só

0 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 1073 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
15% Zsír

A meggyes csókhoz

200g vaj

1434 kcal
400g cukor

1548 kcal
110g tojás

138 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
150g cukrozatlan kakaópor

342 kcal
300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
150g rizsliszt

549 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal

Az öntethez

50g tej

28 kcal
20g vaj

143 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
0g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 6430 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
15% Zsír

A meggyes csókhoz

10.2g vaj

73 kcal
20.4g cukor

79 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
7.6g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
15.3g gluténmentes lisztkeverék

53 kcal
7.6g rizsliszt

28 kcal
17.8g meggybefőtt

13 kcal

Az öntethez

2.5g tej

1 kcal
1g vaj

7 kcal
3.6g étcsokoládé

19 kcal
0g só

0 kcal
7.6g porcukor

30 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
72% Szénhidrát
15% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
82 mg
Vas
5 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
525 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
181.7 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
272 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 1073 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
15% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
236.2 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
839 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6435.4 g
Cink
14 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
490 mg
Vas
29 mg
Magnézium
920 mg
Foszfor
1736 mg
Nátrium
3150 mg
Réz
7 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1090.3 g
Cukor
600 mg
Élelmi rost
82 mg

Víz

Összesen
132.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1661 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
1631 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 6430 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
15% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A meggyes csókhoz

Vajat felolvasztjuk és elkeverjük a cukorrral, majd hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a tojást.
Hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a vanília aromát és a kakaóport, alaposan elkeverjük.
Majd hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük rendesen, a tészta legyen merev (ajánlom a mixer dagasztófejét a keveréshez).
Lecsepegtetjük a meggyet, a levét félretesszük.
Diónyi golyókat formázunk a tésztából és benyomkodjuk az ujjunkkal, majd belehelyezünk egy meggyet (sütőpapírral).
Vízfürdő felett sűrű masszává olvasztjuk a tejet, a vajat, a csokit és a sót, majd a cukrot is hozzákeverjük, mikor levettük a vízről. Ha túl sűrű, hozzáadunk egy kis meggylevet.
Mindegyik süti közepére öntünk egy kis csokit, hogy befedje a meggyet.
200 fokon 10-12 percig sütjük, majd 2 percig hagyjuk hűlni és áthelyezzük a tortarácsra.
Kb. 40 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Joanne Fluke könyveibe beleszerettem és a receptjeit is imádom. Ez a recept is az ő könyvéből van, de mivel a családom gluténérzékeny, ezért így készítettem el. Sikerem volt:) Nagyon tömény volt, de forró csokival tálaltam és nagyon tetszett a gyerekeknek!:)