Csokis-mogyorós tallérok

Name: Csokis-mogyorós tallérok
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Vaj puha; 100 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 g Étkezési keményítő; 50 g Törökmogyoró darált; 75 g Finomliszt; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Kardamom; 1 tk Fahéj; 100 g Törökmogyoró egész

Glaser

6adag

Idő

48p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g vaj (puha)
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
200 g étkezési keményítő
50 g törökmogyoró (darált)
75 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
1 tk kardamom
1 tk fahéj
100 g törökmogyoró (egész)

gyors
magyar

712

Kalória

6.2g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

12.6g

Víz

89.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír

42g vaj

299 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g étkezési keményítő

127 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g kardamom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal

Összesen 712 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír

250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g étkezési keményítő

762 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
75g finomliszt

273 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
2g kardamom

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

Összesen 4272 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír

30.6g vaj

219 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
24.5g étkezési keményítő

93 kcal
6.1g törökmogyoró

38 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
3.7g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.2g kardamom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
12.2g törökmogyoró

77 kcal

Összesen 521 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
9 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 712 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
299.6 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1765.6 g
Cink
6 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
346 mg
Vas
11 mg
Magnézium
422 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
55 mg
Réz
4 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
394.1 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 4272 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
37% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
48.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 521 kcal

Elkészítés

A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral, a keményitővel, a kakaóval, kardamommal és fahéjjal elkeverjük. Hozzáadjuk a darált mogyorót és a lisztet, és sima tésztává gyúrjuk. Alufóliába csomagoljuk, és kb. 1 órára betesszük a hűtőbe.
A tésztából kb. 2 cm-es átmérőjű rudakat sodrunk. A rudakat kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Mindegyik szelet közepébe egy mogyorót nyomunk.
A tallérokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Betoljuk a 200 fokra (alul- felülsütés) előmelegített sütőbe, és kb. 15-18 perc alatt megsütjük. Kivesszük, és a tepsibe hagyjuk kihűlni.