fagyi házi fagyi

Csokoládé és gyömbér semifreddo

Évi néni

7adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g étcsokoládé
0.5 ek vaj
0.5 tk kardamom
1 csipet fahéj
1 ek cointreau (narancslikőr)
4 db tojás
1 teáskanál xilit
400 ml habtejszín
30 g gyömbér (apróra vágva)

417

Kalória

6.6g

Fehérje

25g

Szénhidrátok

32.3g

Zsír

62g

Víz

171.3g

Koleszterin

2.6g

Rost

19g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
25% Zsír

36g étcsokoládé

195 kcal
1g vaj

7 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cointreau

3 kcal
31g tojás

40 kcal
1g xilit

2 kcal
57g habtejszín

167 kcal
4g gyömbér

3 kcal

Összesen 417 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
25% Zsír

250g étcsokoládé

1365 kcal
7g vaj

50 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cointreau

18 kcal
220g tojás

277 kcal
5g xilit

12 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
30g gyömbér

24 kcal

Összesen 2917 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
25% Zsír

27.1g étcsokoládé

148 kcal
0.8g vaj

5 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g cointreau

2 kcal
23.9g tojás

30 kcal
0.5g xilit

1 kcal
43.4g habtejszín

127 kcal
3.3g gyömbér

3 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 417 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
226.2 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2707.1 g
Cink
9 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
535 mg
Vas
24 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
476 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.1 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
434.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1479 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
1453 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 2917 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
25% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A csokoládét és av ajat vízgőz felett (vagy mikróban) felolvasztjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Hozzáadjuk a fűszereket, a tojássárgáját, a likőrt, és összekeverjük.
A tojásfehérjét a kanál cukorral habbá verjük.
A tejszínt egy külön edényben felverjük.
Minden anyagot összekeverünk, és egy folpackkal kibélelt formába öntjük, az asztalhoz ütögetjük, hogy a légbuborékok kijöjjenek belőle. A tetejét is letakarjuk folpackkal, és a mélyhűtőbe tesszük megdermedni 3 órára. Ne fagyasszuk keményre.
Felszeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Tepsi mérete: 30x10

Vettem egy fagylaltgépet, de a joghurtos fagyik még nem lettek benne olyan állagúak, amire számítottam, ezért szükségem volt egy kis sikerélményre. Ez az lett. A hozzávalók egytől-egyig kedvenceim. Imádom!!!!! Nem az a fogyúkúrás desszert, de néha ilyesmivel is kényeztethetjük magunkat.