Mályvacukros fagyi
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
15g tojássárgája48 kcal
-
75g tej42 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
10 kcal
-
38g pillecukor119 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
Összesen
431
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
60g tojássárgája193 kcal
-
300g tej168 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g pillecukor477 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
Összesen
1723
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
7.5g tojássárgája24 kcal
-
37.5g tej21 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
1.3g vaníliás cukor5 kcal
-
18.8g pillecukor60 kcal
-
31.3g habtejszín91 kcal
Összesen
216
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 24.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 232 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 361.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.9 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 53.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 227 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
431
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.6 g
Zsír
-
Összesen 99.5 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 929 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1445 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 597 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 399 mg
-
Nátrium 384 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183.5 g
-
Cukor 146 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 214.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 926 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 188 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 534 mg
-
Retinol - A vitamin: 908 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 203 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 656 micro
Összesen
1723
kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 26.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
216
kcal
Hozzávalók
-
3 db tojássárgája
-
3 dl tej
-
3 ek cukor
-
1 ek vaníliás cukor
-
15 dkg pillecukor
-
2.5 dl habtejszín
Elkészítés
- A tojássárgát a cukorral fehéredésig keverjük.
- Hozzáadjuk a tejet és a vaníliás cukrot. Vízgőz fölött addig kevergetjük, amíg be nem sűrűsödik.
- Ekkor levesszük a vízről. Beledobáljuk a mályvacukrokat, és addig keverjük, amíg teljesen el nem olvad a fagyialapban.
- Szobahőmérsékletűre hűtjük. 25 percre betesszük a fagyasztóba.
- A tejszínt ezalatt habbá verjük.
- Hozzákeverjük a mályvacukros keverékhez, és a fagyigép gondjaira bízzuk.
- Receptkönyvben: 88
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8278
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mindig van új a nap alatt, hát még a neten! Amerikai oldalakat bújva jutottam el az ehhez hasonló fagyik receptjéhez, de valahogy egyiket sem találtam az igazinak. Hol az anyaghányaddal akadtak problémáim, hol az összetevőket keveselltem. Végül a saját vaníliás alapfagyimat amerikanizáltam. A végeredményt pedig ajánlom minden mályvacukor-rajongó figyelmébe!