Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokitorta sörrel

Csokitorta sörrel
Csokitorta sörrel
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minimum egy éve szemeztem már ezzel a tortával, elolvastam számtalan véleményt, tapasztalatot más kukták tollából, mire végre nekiduráltam magam. Tartottam tőle, mert nem ismertem a Guinness sört, féltem, hogy túlságosan kiérződik majd a kesernyés íze, másrészt sok észrevételben azzal találkoztam, hogy az állaga elég tömény. A fotókról viszont egy "szaftos", laza csokis tészta kacsingatott rám. És inkább a szememnek a hittem, ismételten legyőzött a kíváncsiság. Félelmeim alaptalanok voltak, a Guinness sör nagyon finom, a maradékot megittuk ebéd közben, pedig nem szeretem a sört a keserűsége miatt, a vendégek és a család pedig kétpofára zabálta a tortát.

Persze ezt előre nem tudhattam és óvatosságból megfeleztem az eredeti receptben megadott mennyiségeket, mondván, ha nem jól sikerül, "majd megeszik a gyerekek"! Ezáltal egy 2,5 - 3 cm vastagságú, desszertvillával könnyen "vágható", fojtósnak távolról sem nevezhető tésztát kaptam.

A toppinghoz 25 dkg sajtkrémet/mascarponét is írtak pluszban a tejszínhez, nem bántam meg, hogy kihagytam. A fő ok az, hogy nem szeretem a sajtkrémet, nem is nagyon tudtam elképzelni az ízét ehhez a tortához, és ez a tésztavastagság nem is kívánt több krémet.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

ajánlat

Cukrozott tejszínnel is készülhet, akkor viszont nem kell már hozzáadni plusz cukrot, és ízlés szerint mehet rá 3, 4, akár 5 dl tejszín is. 

Gyerekek is fogyaszthatják, a sör csekélyke alkoholtartalma sütés közeben elillan.

És egy jó ötlet  forma sütőpapírral való kibéleléséhez: vágjunk le egy négyzet alakú darabot a sütőpapírból, helyezzük rá a tortaforma kerek aljára, és azzal együtt csatoljuk be a karimába. A felesleget ollóval vágjuk le. A forma oldalát nem kell papírozni!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Bekapcsoljuk a sütőt, és amíg felmelegszik, összeállítjuk a tésztát.
  2. Mély tálban összekeverjük a folyékony hozzávalókat (tejföl, sör, tojás), majd hozzáadjuk a puha vajat. Kézzel vagy robotgéppel habosra keverjük.
  3. Egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, és apránként a folyékony masszához vegyítjük.
  4. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük, és középső álláson 40 percig sütjük. 30 perc után már kinyithatjuk a sütőajtót, és végezhetünk tűpróbát.
  5. Nyitott ajtó mellett a csőben hagyjuk kihűlni, hogy véletlenül se essen össze.
  6. A tejszínhez adjuk a habfixálóval elkevert porcukrot, és keményedésig verjük. Krémkinyomó segítségével apró rózsákat varázsolunk a már hideg tészta tetejére. Tálalás előtt ültessük 1-2- órára a hűtőbe.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 166
elküldve: 2
receptkönyvben: 103
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

kicsivik

Mióta szakács: 2011.04.27.
42 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: sörös receptek
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

sörös csokitorta, lágy kakaós torta, tejszínes csokoládétorta sörrel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

440
tejföl 1.75 dl
tojás 1 db
vaj 125 g
sör 1.25 dl
cukrozatlan kakaópor 38 g
finomliszt 145 g
cukor 125 g
szódabikarbóna 1.5 kk
1 csipet
habtejszín 3 dl
porcukor 2 púpozott ek
habfixáló 1 csomag