Csokitorta gesztenyével

- 3% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 14% Zsír
A gesztenyéhez
A tésztához
-
12g vaj84 kcal
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
2g finomliszt6 kcal
-
2g vaj17 kcal
- 3% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 14% Zsír
A gesztenyéhez
A tésztához
-
70g vaj502 kcal
-
120g étcsokoládé655 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
14g vaj100 kcal
- 3% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 14% Zsír
A gesztenyéhez
A tésztához
-
7.8g vaj56 kcal
-
13.3g étcsokoládé73 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
18.4g tojás23 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
1.6g vaj11 kcal
- 3% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 247.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.1 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 133 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
- 3% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.9 g
Zsír
-
Összesen 122.7 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 730 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1484.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 272 mg
-
Foszfor 661 mg
-
Nátrium 252 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 462.5 g
-
Cukor 328 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 256.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 812 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 443 mg
-
Retinol - A vitamin: 796 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 769 micro
- 3% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 165.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.4 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Hozzávalók
A gesztenyéhez
A tésztához
-
7 dkg vaj
-
12 dkg étcsokoládé
-
9 dkg cukor
-
3 db tojás
-
1 csapott ek finomliszt
Elkészítés
A gesztenyéhez
- A gesztenye lapos oldalán x nyílásokat vágunk, hogy sütés közben ne robbanjon szét. Sütőlemezre rakva, forró sütőben (200 C) 20 percig sütjük. Még melegen megpucoljuk.
- Belerakjuk egy kislábasba a 18 dkg cukorral, csipet sóval meg a félbevágott vaníliával és annyi vizet engedünk rá, hogy 5 cm legyen felette. Felforraljuk, majd kislángon főzzük 45 percig. Hagyjuk a szirupban kihűlni, majd leszűrjük.
- A tésztához vízgőz felett megolvasztjuk a felaprított csokoládét, a vajjal meg a 9 dkg cukorral elkeverve. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját elkeverjük a langyos csokoládéval meg a liszttel. Egy nagy tálba öntsük át és adjuk hozzá a keményre felvert tojásfehérje 1/3-át, lazán forgassuk össze, végül a maradék fehérjével ugyanígy járunk el.
- Kivajazott, kivehető aljú kerek formába öntjük, a tésztára rakjuk a gesztenyéket és kicsit a tésztába nyomjuk.
- Forró sütőbe rakva addig sütjük, amíg a tetején egy vékony kéreg képződik. 5 percig hagyjuk a formában hűlni, majd kiemelve belőle, hagyjuk teljesen kihűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3181
- Feltöltés dátuma: 2012. december 06.
Ajánló
Dupla mennyiségű tésztával kellett volna készíteni, akkor lett volna torta magasságú. Gesztenyével pedig az egész tetejét be kellett volna borítani, talán legközelebb sikerül jobb minőségűt beszerezni! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- szezon:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Ennek a tortának csak megláttam a képét és tudtam, hogy el kell készíteni. Akkor még nem sejtettem, mekkora fába vágtam a fejszémet. A gesztenyét bevagdosni, sütés után megpucolni... csak az álljon neki, aki ki van pihenve. A szirupban megfőzni, az már gyerekjáték, de ha nem egyforma méretű a gesztenyénk, számítsunk arra, hogy a fele atomjaira esik. Sebaj, jó lesz pürének, de most már jó lenne, ha maradna a sütibe is. Azt még nem is mondtam, hogy egy néhány már sütés után kiesett, mert ahogy szétnyílt a héja nem világosbarna hús látszott ki, hanem fekete, kukába vele! Szóval így maradt 9 egész szem gesztenye a végére, én fél kilóról indultam. Szerintem mindenféleképpen csak akkor érdemes belekezdeni, ha amúgy is készítünk gesztenyepürét és pár egész szem akad benne, mert a tésztát összedobni már nem olyan vészes.
Hozzászólások (2)
:-O
*+*
Szia Évanyóca (ez az új beceneved ;)! Nézd meg ezt az oldalt, milyen "beszelgetést kezdeményeztél! Humoros :) Torma :)
Kedves Torma! Köszönöm.:-o) Szerintem, ha egy reci megtetszik, nem kell feltétlenül ódákat zengeni, hanem jelzed, hogy az a csodás étel: képr?l, történetr?l, alapanyagokról, elkészítésér?l és mindenr?l szólva, úgy ahogy van, bejön neked. Ez egy apró kis mosoly jel,....semmi baj, ha valaki furcsálja, de én azt hittem, hogy ez olyan általános, elfogadott, ezért állok, azaz ülök néha furcsállva itt a gép el?tt, hogy most mizu??? Nem jó a jelzés? Már a gyerekeimet is kérdeztem,( lányom 14. , fiam 18. éves ), hogy ha nem akarok sokat írni, mert néha meg sokan azt unják, unjátok,...gondolom én, :-o , - akkor ez a jel, hogy klassz és jelzem, elég? Mire a fiam: " anyukám, tökre jó, nagyon sirály , nagyon cool, ezzel azt jelzed, minden okés, bejön neked! S?t el is mented! Vagy ha már nincs hely, ki van nyomtatva, vagy a direkt neked nyitott oldalra átmentettem ." :-O Ezért próbálok a szerintem finomságokra csak mosolyogni: :-O) Örülök, hogy szép napot adott ez a jelzés, ez megérte, hogy a nap jól induljon.:-o Szép napot kívánok mindenkinek!!! :-O Kellemes további adventi készül?dést, és várjuk a Szeretet ünnepét, a Karácsonyt, "kissé " zaklatott életünkben, egy kevéske kis megállót, elgondolkodtatót, békességet, csendet, nyugalmat, és szeretetet adót !!! Mindenkinek !! :-O Éva-Anyóca
Persze, cask mosolyogjunk, kommunikaljunk; itt van megint a hétvége! Kellemeset kívánok mindenkinek, T:)
Kedves Torma! Igen, a mosoly a legjobb, tényleg sok er?t ad! :-O Lesz hétvége, de nem sima, pihen?s.... a két gyerekemnek iskola, a férjem itthon, megyünk nagybevásárolni, és feny?t is venni, vasárnap a lánynak megyünk el a karácsonyi ajándékot megvenni, mert hétközben a férjem délel?tt itthon, a lány suliban, délután a lány itthon a férjem dolgozik,...ajándék? Majd most ezüstvasárnap. A fiam önállóan fog körülnézni, mert 3 dolog között vacilál. A jöv?hetét a férjem nem tudja, hogy dolgozik,ahogy épp kitalálják, ilyen zavaros az év vége :-(((( , tehát muszáj az ajándékkal valamit kezdeni a gyerekek részére,....hogy együtt mehessünk és megvegyük. Nem kell hatalmas ajándékozásra gondolni, egy-egy mindkett?nek.:-o Finom étel az ünnepi karácsonyi asztalra, sütik, és együtt a család.:-O Szép , mosolygós napot és hétvégét kívánok én is! Éva-Anyóca
Az év vége mindig kicsit zaklatott majdnem mindenkinek; remelem jol sikerül a hétvége Nálatok es marad id? kis pihenésre, nyugodt csaladi egyutt- létre :) minden jot, puszillak, Torma :)
Kedves Torma! Igen igaz, csak azt nem értem, hogy miért zaklatott :-(((((( , - amikor pont most nem kellene....:-O Olyan érzés néha, hogy valamit (valamiket) azért csinálok ilyenkor, mert kell!!! És ez a legszebb ünnep, nem err?l szól...... - manapság mégis ez az érzés fut át rajtam sokszor, ( tavaly is! ), ....kell f?zni ezt és ezt, karácsony van, kell sütni sütiket és olyat, hogy......, mert karácsony van, kell ajándék, kell nagytakarítás,....kell, kell...miért?! ( némi magyarázatot azért sajnos tudunk rá! ) :-(( Remélem, ez a zaklatottság, görcsölés, idegeskedés, stressz...mennyi szó van rá!! , egyre kevesebb lesz, és tényleg szívb?l mosolygunk mindannyian!!! :-O Szép napot kívánok! Éva-Anyóca
Drága Eva! A nagy ünnepek idején az elvárások miatt IS lehetünk zaklatottak. F?leg a n?knek van sok dolguk; megf?zni a sereg ételt, ami szokás a nagy ünnepek idején...sokszor talán akkor is, ha a család el sem varja. Neha segit, ha megbeszéljuk, mit szeretne igazán a család es esetleg lehet leegyszerusiteni a dolgokat? Kellemes hétvégét, pozitív gondolatokkal, minden jot, Torma :)
Kedves Torma! Igen, köszönöm a tippet, :-o -igaz most olvasom, de miel?tt teljesen és végérvényesen besokalltam volna, szombat este leültettem a családot, mondtam, amit szerettem volna, mondták, amit ?k...:-O Végül közös nevez?re jutottunk, azaz megállapodás született : nem kell szétszakadni senkinek, a karácsony miatt, hanem a finom, a jó és egyszer? került el?térbe, - akár étel, akár süti, nincs abból se 8 féle,...muszáj volt sorrendet tartani, leegyszer?síteni,- és még a takarításba is kapok segítséget, - s?t, amíg én befejezem az alkotásokat 24-én, a konyhában , a fiam és a lányom díszíti a fát, apa csak belefaragja a tartóba, ....., most pénteken meg felrakják a házra a világítós díszeket, már amennyihez kedvük lesz, és az id? is engedi, nem fagynak oda a díszek helyett,:-o , és persze, amennyi még m?ködik,...:-O Együtt kell az egészet szervezni és aztán megcsinálni, és aztán boldogan minden pillanatát együtt élvezni :-O ...........- még jó, hogy a gyerekeink már nagyok.:-O Nem kell titkolózni, az ajándékok miatt, hogy kerültek oda a fa alá. :-O Nagyon megkönnyebbültem azóta, sokkal der?látóbb vagyok, sokkal nyugodtabban állok az ünnep elé.:-O Már csak a gyerekeimnek kell a hetet "túlélni", a héten még suli, igaz, az utolsó tanítási nap 21-e, lelkinap a suliban. Mindkett?nek.:-O A férjem is aznap dolgozik utoljára. Na persze, a két ünnep közt még mennie kell.:-( Megpróbálom a mosolygós hozzáállást, tudni illik, azért: hogy ez olykor-olykor nehéz, nagyon is,..:-o Szép napot kívánok! Éva-A.
Drága Evanyoca, jol csinaltad, hogy atbeszelted, ami aggasztott. A terv jo; együttes munka, egyutt pihenés :) minden jot a hétre, a keszulodessel. A konyhai kreacio ajándék a családnak- ezt persze reális keretek között kell tartani, hogy a konyhatunder is tovabb tudjon röpködni ;) az energiát be kell osztani, hogy szeretetet is tudjunk adni :) napfényes üdvözlettel, Torma :)
Kedves Torma! Igen igazad van, megpróbálom így tenni, és azt is remélem, hogy sikerülni fog, együtt, és egymás nyugalmáért, boldogságáért, és igen: figyelembe véve az anyagiakat is, sajnos most muszáj. :-o ( két lábbal kell állni a földön, és nagyon is tudni a reális helyzetünket, ez megvan,...ezzel hiba nincs, :-o....se étel, se ajándék tárgyában,nem fogunk elszállni, elfogadjuk, amit most jelenleg tudunk vállalni :-o ) Aztán majd kialakul valami, és lehet, hogy majd lesz jobb is? :-O De ha együtt leszünk karácsonykor ,és meleg étel lesz az asztalon, és békésen, csendesen, szeretve egymást, étkezünk, aztán beszélgetünk: az már eleve nyert ügy, ez a cél!!!! :-O Szép napot kívánok! Éva-Anyóca
Drága Eva Anyóca! Igy kell megálmodni a jot! Nem tudom mások hogy vannak az Élettel, de en az egyszer? dolgokat szeretem mindenben. Lakás, ruha, étel...nem kell a flanc, a kastély, csak a mindennapi családi örömök :) sok karácsonyi kacagast kívánok szeretettel, Torma :)
Kedves Torma! Igen, teljesen igazad van, és nagyon köszönjük.:-O Viszont kívánok Neked és Nektek is minden jót, amit csak szeretnétek, a békesség, szeretet, nyugalom, meghittség ünnepén! :-O Éva-Anyóca
:):):)
*^*
*_*
Hahaha, you are funny! :D
Hát muszáj volt így válaszolni, Ti kezdtétek ;))
Nem en voltam, az Eva kezdte. :))
Ja, tudom, de Te vetted a lapot :) meg én is. Jó egy kicsit hülyéskedni is néha!
Igen, csak azert, mert felnottek vagyunk nem kell besavanyodni. :) Reggel a kave melle kinyitom a NoSalty oldalt es ha ilyen uzenetek varnak, a parom csodalkozva nez, mit vihogok koran reggel. *+*
Én is jól le tudok ragadni itt; olyan sok jó recept is van! Sokszor több ideig nézelõdok, mint fõzök, de nem bánom, mert rengeteg ötletet kapok. Tegnap is összedobtam egy csirkés zöldségest és olyan különleges lett az íze! Chilis-fokhagymás yoghurtban pácoltam a csirkecombokat és fõzésnél csak rögtönöztem...végén sok zöldf?szert bele...vacsora közben próbáltam emlékezni a receptre, hogy el ne felejtsem ;) Most fõleg a természetes kovászommal játszom; próbasütések...jó játék :) Kellemes napot, Torma :)
Hahaha, azt hittem csak en ulok itt orakig. A paromnak mar mondtam is, ha ennyi ideig lennek a futoszalagon mar nem lenne sulyfeleslegem. :) A NoSalty amikor a facebookra kiemel egy receptet es irjak, hogy legyek en is ismeros, na meg az kene 24/7 a gepen lennek. Szep napot Neked is! Ez az idozona is erdekes mo.-on most mennek aludni, nalunk szerda delutan van, Ti pedig mar elkezdtetek a csutortokot. udv:witch
Kedves Torma! A legvészesebb a hétf?. Ha a férjem délel?tt dolgozik, a gyerekek suliban, és vasárnapról maradt étel,....az a vég!!!!! Akkor tuti, hogy itt ülök a gép el?tt, legalább 3 s?t 4 órát is: levelezést intézem, NoSaltyzok ezerrel, ( igaz, mostanság nem repkednek a receptjeim felfele, de vannak, csak id?m nincs, a fiam is ezerrel tanul, majd segít,a fénykép felrakásnál, ha lesz egy kis szünete :-o ), fenn vagyok a Facebookon, ott is annyi az ismer?s, és az olyan dolog, aminek jó utána járni, megbeszélni, elintézni, -meg hát a csodás érettségijére a fiamnak, sok dolgot én szoktam el?bányászni, mert anno az érettségim , na jó, nem most volt,( 1988.?skor!! ), de már csináltam, valahogy tudom, van róla fogalmam mi kéne ha volna???? - és szedem el? az adott tételhez a csodás anyagokat. Ha nincs meg itt fenn, vagy nem tartom jónak,vagy kevés, hétvégén anyuméknál felmegyek a padlásra, apai nagyapám régi nagy ládájában félig belemászva, keresem a kidolgozott tételes füzeteimet, f?leg a történelem és magyar kell. Szóval, ha ezt az id?t , csekély 3-4 órát, én is mondjuk egy jó kis kondigépen tölteném,ahogy witch írta: tuti, hogy a közérzetem jobb lenne, de azért másképp, és az se ártana!!! :-O :-O Igenis jó itt az id?töltés, van értelme,- de ez csak a hétf?i hosszított nap, van, hogy nem tudok gépre jönni, mert nincs id?m dolgom van, illetve a fiatalság tanul rajta, vagy , mivel a fiam szobájában van a gép, és ugye itt tanul, megszabott id?tartamaim vannak.:-O Akkor viszont kihasználom. Viszont jó receptre csak mosolyogni van id?. Aha! Szóval Te is kenyerezel?? És milyenek? A gyakorlat alapján szerintem, egyre szebbek és finomabbak lesznek. Nem? :-O Ez a gyors csirkés-joghurtos recepted is klassz, gyors, finom, egyszer?, laktató.:-O Én is szoktam a hozzávalókat mondogatni, de ha érzem, hogy most el fog illanni, akkor lekaparom,gyorsan, még ha egy szalvétára is....:-O Szép napot kívánok! Éva-Anyóca
Kedves witch! De jó! :-o Akkor nem vagyok egyedül, akinek tetszenek a hozzászólások, és jól esnek, a humoroson nevetni tudok! Tényleg annyira jó, ha úgy tud indulni a nap, hogy nevetsz, kuncogsz, s?t egyenesen bocsi, de röhögsz is!!! Annyira rég volt benne részünk,gondtalanul ezt tenni, hogy már csak szinte egyedül meri csinálni az ember,vagy a sz?k családi körben, társaságban nem, illetve , csak olyan!!! társaságban. Ha nevetsz valamin, megkérdik, hogy na most mit?l van jókedved?! Hát van: mert élek, mert süt a nap, mert esik az es?,most épp a hó, mert valami szépet látok, hallok, puszit kapok,....bármit?l. :-O Igazad van!!!!!!!!!, - addig jó, amíg a feln?ttben tud élni a gyerek,...addig.:-O Én továbbra is mosolygok, puszi Neked: Éva-Anyóca