Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokitorta gesztenyével

Csokitorta gesztenyével
Csokitorta gesztenyével
105 perc / előkészület: 30 perc főzés: 45 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (26)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ennek a tortának csak megláttam a képét és tudtam, hogy el kell készíteni. Akkor még nem sejtettem, mekkora fába vágtam a fejszémet. A gesztenyét bevagdosni, sütés után megpucolni... csak az álljon neki, aki ki van pihenve. A szirupban megfőzni, az már gyerekjáték, de ha nem egyforma méretű a gesztenyénk, számítsunk arra, hogy a fele atomjaira esik. Sebaj, jó lesz pürének, de most már jó lenne, ha maradna a sütibe is. Azt még nem is mondtam, hogy egy néhány már sütés után kiesett, mert ahogy szétnyílt a héja nem világosbarna hús látszott ki, hanem fekete, kukába vele! Szóval így maradt 9 egész szem gesztenye a végére, én fél kilóról indultam. Szerintem mindenféleképpen csak akkor érdemes belekezdeni, ha amúgy is készítünk gesztenyepürét és pár egész szem akad benne, mert a tésztát összedobni már nem olyan vészes.

hozzávalók / 6 adag

A gesztenyéhez

A tésztához

ajánlat

Dupla mennyiségű tésztával kellett volna készíteni, akkor lett volna torta magasságú. Gesztenyével pedig az egész tetejét be kellett volna borítani, talán legközelebb sikerül jobb minőségűt beszerezni! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gesztenye lapos oldalán x nyílásokat vágunk, hogy sütés közben ne robbanjon szét. Sütőlemezre rakva, forró sütőben (200 C) 20 percig sütjük. Még melegen megpucoljuk.
  2. Belerakjuk egy kislábasba a 18 dkg cukorral, csipet sóval meg a félbevágott vaníliával és annyi vizet engedünk rá, hogy 5 cm legyen felette. Felforraljuk, majd kislángon főzzük 45 percig. Hagyjuk a szirupban kihűlni, majd leszűrjük.
  3. A tésztához vízgőz felett megolvasztjuk a felaprított csokoládét, a vajjal meg a 9 dkg cukorral elkeverve. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját elkeverjük a langyos csokoládéval meg a liszttel. Egy nagy tálba öntsük át és adjuk hozzá a keményre felvert tojásfehérje 1/3-át, lazán forgassuk össze, végül a maradék fehérjével ugyanígy járunk el.
  4. Kivajazott, kivehető aljú kerek formába öntjük, a tésztára rakjuk a gesztenyéket és kicsit a tésztába nyomjuk.
  5. Forró sütőbe rakva addig sütjük, amíg a tetején egy vékony kéreg képződik. 5 percig hagyjuk a formában hűlni, majd kiemelve belőle, hagyjuk teljesen kihűlni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 23 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 989
elküldve: 0
receptkönyvben: 42
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
721 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: nehéz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
kategória: torta
kalória: átlagos
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gesztenyés csokitorta, csokoládétorta gesztenyével, sült gesztenyés csokitorta

Hozzászólások (26)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Wed, 2012-12-12 21:10

Ja, tudom, de Te vetted a lapot :) meg én is. Jó egy kicsit hülyéskedni is néha!

witch
witch / witch Wed, 2012-12-12 21:48

Igen, csak azert, mert felnottek vagyunk nem kell besavanyodni. :)
Reggel a kave melle kinyitom a NoSalty oldalt es ha ilyen uzenetek
varnak, a parom csodalkozva nez, mit vihogok koran reggel. *+*

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-12-13 10:48

Kedves witch!

De jó! :-o
Akkor nem vagyok egyedül, akinek tetszenek a hozzászólások, és jól esnek, a humoroson nevetni tudok!
Tényleg annyira jó, ha úgy tud indulni a nap, hogy nevetsz, kuncogsz, sőt egyenesen bocsi, de röhögsz is!!!
Annyira rég volt benne részünk,gondtalanul ezt tenni, hogy már csak szinte egyedül meri csinálni az ember,vagy a szűk családi körben, társaságban nem, illetve , csak olyan!!! társaságban. Ha nevetsz valamin, megkérdik, hogy na most mitől van jókedved?!
Hát van: mert élek, mert süt a nap, mert esik az eső,most épp a hó, mert valami szépet látok, hallok, puszit kapok,....bármitől. :-O
Igazad van!!!!!!!!!, - addig jó, amíg a felnőttben tud élni a gyerek,...addig.:-O
Én továbbra is mosolygok, puszi Neked: Éva-Anyóca

Torma
Torma / Torma Wed, 2012-12-12 22:02

Én is jól le tudok ragadni itt; olyan sok jó recept is van! Sokszor több ideig nézelõdok, mint fõzök, de nem bánom, mert rengeteg ötletet kapok. Tegnap is összedobtam egy csirkés zöldségest és olyan különleges lett az íze! Chilis-fokhagymás yoghurtban pácoltam a csirkecombokat és fõzésnél csak rögtönöztem...végén sok zöldfūszert bele...vacsora közben próbáltam emlékezni a receptre, hogy el ne felejtsem ;) Most fõleg a természetes kovászommal játszom; próbasütések...jó játék :) Kellemes napot, Torma :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-12-13 11:09

Kedves Torma!

A legvészesebb a hétfő.
Ha a férjem délelőtt dolgozik, a gyerekek suliban, és vasárnapról maradt étel,....az a vég!!!!!

Akkor tuti, hogy itt ülök a gép előtt, legalább 3 sőt 4 órát is: levelezést intézem, NoSaltyzok ezerrel, ( igaz, mostanság nem repkednek a receptjeim felfele, de vannak, csak időm nincs, a fiam is ezerrel tanul, majd segít,a fénykép felrakásnál, ha lesz egy kis szünete :-o ), fenn vagyok a Facebookon, ott is annyi az ismerős, és az olyan dolog, aminek jó utána járni, megbeszélni, elintézni, -meg hát a csodás érettségijére a fiamnak, sok dolgot én szoktam előbányászni, mert anno az érettségim , na jó, nem most volt,( 1988.őskor!! ), de már csináltam, valahogy tudom, van róla fogalmam mi kéne ha volna???? - és szedem elő az adott tételhez a csodás anyagokat. Ha nincs meg itt fenn, vagy nem tartom jónak,vagy kevés, hétvégén anyuméknál felmegyek a padlásra, apai nagyapám régi nagy ládájában félig belemászva, keresem a kidolgozott tételes füzeteimet, főleg a történelem és magyar kell.

Szóval, ha ezt az időt , csekély 3-4 órát, én is mondjuk egy jó kis kondigépen tölteném,ahogy witch írta: tuti, hogy a közérzetem jobb lenne, de azért másképp, és az se ártana!!! :-O :-O

Igenis jó itt az időtöltés, van értelme,- de ez csak a hétfői hosszított nap, van, hogy nem tudok gépre jönni, mert nincs időm dolgom van, illetve a fiatalság tanul rajta, vagy , mivel a fiam szobájában van a gép, és ugye itt tanul, megszabott időtartamaim vannak.:-O
Akkor viszont kihasználom. Viszont jó receptre csak mosolyogni van idő.

Aha! Szóval Te is kenyerezel?? És milyenek? A gyakorlat alapján szerintem, egyre szebbek és finomabbak lesznek. Nem? :-O

Ez a gyors csirkés-joghurtos recepted is klassz, gyors, finom, egyszerű, laktató.:-O
Én is szoktam a hozzávalókat mondogatni, de ha érzem, hogy most el fog illanni, akkor lekaparom,gyorsan, még ha egy szalvétára is....:-O

Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Wed, 2012-12-12 23:01

Hahaha, azt hittem csak en ulok itt orakig. A paromnak mar mondtam is, ha
ennyi ideig lennek a futoszalagon mar nem lenne sulyfeleslegem. :)
A NoSalty amikor a facebookra kiemel egy receptet es irjak, hogy
legyek en is ismeros, na meg az kene 24/7 a gepen lennek.
Szep napot Neked is! Ez az idozona is erdekes mo.-on most
mennek aludni, nalunk szerda delutan van, Ti pedig mar elkezdtetek
a csutortokot.
udv:witch

Torma
Torma / Torma Wed, 2012-12-12 21:13

Szia Évanyóca (ez az új beceneved ;)! Nézd meg ezt az oldalt, milyen "beszelgetést kezdeményeztél! Humoros :) Torma :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-12-13 10:40

Kedves Torma!

Köszönöm.:-o)

Szerintem, ha egy reci megtetszik, nem kell feltétlenül ódákat zengeni, hanem jelzed, hogy az a csodás étel: képről, történetről, alapanyagokról, elkészítéséről és mindenről szólva, úgy ahogy van, bejön neked.

Ez egy apró kis mosoly jel,....semmi baj, ha valaki furcsálja, de én azt hittem, hogy ez olyan általános, elfogadott, ezért állok, azaz ülök néha furcsállva itt a gép előtt, hogy most mizu??? Nem jó a jelzés?
Már a gyerekeimet is kérdeztem,( lányom 14. , fiam 18. éves ), hogy ha nem akarok sokat írni, mert néha meg sokan azt unják, unjátok,...gondolom én, :-o , - akkor ez a jel, hogy klassz és jelzem, elég?
Mire a fiam: " anyukám, tökre jó, nagyon sirály , nagyon cool, ezzel azt jelzed, minden okés, bejön neked! Sőt el is mented! Vagy ha már nincs hely, ki van nyomtatva, vagy a direkt neked nyitott oldalra átmentettem ." :-O

Ezért próbálok a szerintem finomságokra csak mosolyogni: :-O)

Örülök, hogy szép napot adott ez a jelzés, ez megérte, hogy a nap jól induljon.:-o

Szép napot kívánok mindenkinek!!! :-O

Kellemes további adventi készülődést, és várjuk a Szeretet ünnepét, a Karácsonyt, "kissé " zaklatott életünkben, egy kevéske kis megállót, elgondolkodtatót, békességet, csendet, nyugalmat, és szeretetet adót !!! Mindenkinek !! :-O
Éva-Anyóca

Torma
Torma / Torma Thu, 2012-12-13 10:52

Persze, cask mosolyogjunk, kommunikaljunk; itt van megint a hétvége! Kellemeset kívánok mindenkinek, T:)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-12-13 11:18

Kedves Torma!

Igen, a mosoly a legjobb, tényleg sok erőt ad! :-O

Lesz hétvége, de nem sima, pihenős.... a két gyerekemnek iskola, a férjem itthon, megyünk nagybevásárolni, és fenyőt is venni, vasárnap a lánynak megyünk el a karácsonyi ajándékot megvenni, mert hétközben a férjem délelőtt itthon, a lány suliban, délután a lány itthon a férjem dolgozik,...ajándék? Majd most ezüstvasárnap. A fiam önállóan fog körülnézni, mert 3 dolog között vacilál. A jövőhetét a férjem nem tudja, hogy dolgozik,ahogy épp kitalálják, ilyen zavaros az év vége :-(((( , tehát muszáj az ajándékkal valamit kezdeni a gyerekek részére,....hogy együtt mehessünk és megvegyük.

Nem kell hatalmas ajándékozásra gondolni, egy-egy mindkettőnek.:-o
Finom étel az ünnepi karácsonyi asztalra, sütik, és együtt a család.:-O

Szép , mosolygós napot és hétvégét kívánok én is!
Éva-Anyóca

Torma
Torma / Torma Thu, 2012-12-13 11:43

Az év vége mindig kicsit zaklatott majdnem mindenkinek; remelem jol sikerül a hétvége Nálatok es marad idő kis pihenésre, nyugodt csaladi egyutt- létre :) minden jot, puszillak, Torma :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2012-12-14 11:56

Kedves Torma!

Igen igaz, csak azt nem értem, hogy miért zaklatott :-(((((( , - amikor pont most nem kellene....:-O

Olyan érzés néha, hogy valamit (valamiket) azért csinálok ilyenkor, mert kell!!! És ez a legszebb ünnep, nem erről szól...... - manapság mégis ez az érzés fut át rajtam sokszor, ( tavaly is! ), ....kell főzni ezt és ezt, karácsony van, kell sütni sütiket és olyat, hogy......, mert karácsony van, kell ajándék, kell nagytakarítás,....kell, kell...miért?!

( némi magyarázatot azért sajnos tudunk rá! ) :-((

Remélem, ez a zaklatottság, görcsölés, idegeskedés, stressz...mennyi szó van rá!! , egyre kevesebb lesz, és tényleg szívből mosolygunk mindannyian!!! :-O

Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

Torma
Torma / Torma Fri, 2012-12-14 13:17

Drága Eva! A nagy ünnepek idején az elvárások miatt IS lehetünk zaklatottak. Főleg a nőknek van sok dolguk; megfőzni a sereg ételt, ami szokás a nagy ünnepek idején...sokszor talán akkor is, ha a család el sem varja. Neha segit, ha megbeszéljuk, mit szeretne igazán a család es esetleg lehet leegyszerusiteni a dolgokat?
Kellemes hétvégét, pozitív gondolatokkal, minden jot, Torma :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2012-12-17 12:55

Kedves Torma!

Igen, köszönöm a tippet, :-o -igaz most olvasom, de mielőtt teljesen és végérvényesen besokalltam volna, szombat este leültettem a családot, mondtam, amit szerettem volna, mondták, amit ők...:-O
Végül közös nevezőre jutottunk, azaz megállapodás született : nem kell szétszakadni senkinek, a karácsony miatt, hanem a finom, a jó és egyszerű került előtérbe, - akár étel, akár süti, nincs abból se 8 féle,...muszáj volt sorrendet tartani, leegyszerűsíteni,- és még a takarításba is kapok segítséget, - sőt, amíg én befejezem az alkotásokat 24-én, a konyhában , a fiam és a lányom díszíti a fát, apa csak belefaragja a tartóba, ....., most pénteken meg felrakják a házra a világítós díszeket, már amennyihez kedvük lesz, és az idő is engedi, nem fagynak oda a díszek helyett,:-o , és persze, amennyi még működik,...:-O

Együtt kell az egészet szervezni és aztán megcsinálni, és aztán boldogan minden pillanatát együtt élvezni :-O ...........- még jó, hogy a gyerekeink már nagyok.:-O
Nem kell titkolózni, az ajándékok miatt, hogy kerültek oda a fa alá. :-O

Nagyon megkönnyebbültem azóta, sokkal derűlátóbb vagyok, sokkal nyugodtabban állok az ünnep elé.:-O

Már csak a gyerekeimnek kell a hetet "túlélni", a héten még suli, igaz, az utolsó tanítási nap 21-e, lelkinap a suliban. Mindkettőnek.:-O
A férjem is aznap dolgozik utoljára. Na persze, a két ünnep közt még mennie kell.:-(

Megpróbálom a mosolygós hozzáállást, tudni illik, azért: hogy ez olykor-olykor nehéz, nagyon is,..:-o
Szép napot kívánok!
Éva-A.

Torma
Torma / Torma Mon, 2012-12-17 20:31

Drága Evanyoca, jol csinaltad, hogy atbeszelted, ami aggasztott. A terv jo; együttes munka, egyutt pihenés :) minden jot a hétre, a keszulodessel. A konyhai kreacio ajándék a családnak- ezt persze reális keretek között kell tartani, hogy a konyhatunder is tovabb tudjon röpködni ;) az energiát be kell osztani, hogy szeretetet is tudjunk adni :) napfényes üdvözlettel, Torma :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2012-12-18 11:36

Kedves Torma!

Igen igazad van, megpróbálom így tenni, és azt is remélem, hogy sikerülni fog, együtt, és egymás nyugalmáért, boldogságáért, és igen: figyelembe véve az anyagiakat is, sajnos most muszáj. :-o

( két lábbal kell állni a földön, és nagyon is tudni a reális helyzetünket, ez megvan,...ezzel hiba nincs, :-o....se étel, se ajándék tárgyában,nem fogunk elszállni, elfogadjuk, amit most jelenleg tudunk vállalni :-o )

Aztán majd kialakul valami, és lehet, hogy majd lesz jobb is? :-O

De ha együtt leszünk karácsonykor ,és meleg étel lesz az asztalon, és békésen, csendesen, szeretve egymást, étkezünk, aztán beszélgetünk: az már eleve nyert ügy, ez a cél!!!! :-O

Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

Torma
Torma / Torma Wed, 2012-12-19 01:30

Drága Eva Anyóca! Igy kell megálmodni a jot! Nem tudom mások hogy vannak az Élettel, de en az egyszerű dolgokat szeretem mindenben. Lakás, ruha, étel...nem kell a flanc, a kastély, csak a mindennapi családi örömök :) sok karácsonyi kacagast kívánok szeretettel, Torma :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2012-12-19 09:26

Kedves Torma!

Igen, teljesen igazad van, és nagyon köszönjük.:-O

Viszont kívánok Neked és Nektek is minden jót, amit csak szeretnétek, a békesség, szeretet, nyugalom, meghittség ünnepén! :-O
Éva-Anyóca

507
gesztenye 25 dkg
cukor 18 dkg
vanília 1 db
1 csipet
vaj 7 dkg
étcsokoládé 12 dkg
cukor 9 dkg
tojás 3 db
finomliszt 1 csapott ek
vaj 1 ek