édes süti őzgerinc sütemény

Csokis-vaníliás őzgerinc

Ritu

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg cukor
2 db tojás
10 dkg margarin
1 dl joghurt
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 tasak vaníliás pudingpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A mázhoz

10 dkg margarin
10 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek tej

595

Kalória

6.6g

Fehérje

73.8g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

36.9g

Víz

67.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
17g margarin

120 kcal
17g joghurt

10 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A mázhoz

17g margarin

120 kcal
17g cukor

65 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
100g margarin

717 kcal
100g joghurt

61 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mázhoz

100g margarin

717 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 3551 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

16.1g cukor

62 kcal
11.8g tojás

15 kcal
10.8g margarin

77 kcal
10.8g joghurt

7 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

A mázhoz

10.8g margarin

77 kcal
10.8g cukor

42 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.1g tej

1 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
73.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
191.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3020 g
Cink
5 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
704 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1299 mg
Nátrium
684 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
442.9 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
221.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1916 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
1812 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1247 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 3551 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást, a cukrot és a margarint összekeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot.
A lisztet és a sütőport külön tálban összekeverjük, és lassan adagoljuk a masszánkhoz.
Ha kikevertük, akkor két külön tálba rakjuk a tésztánkat. Az egyik tálba a vaníliás pudingport rakjuk, a másik tálba pedig a kakaót, és jól elkeverjük.
Kivajazzuk és kilisztezzük az őzgerincformánkat. Szétosztjuk a tésztánkat: elsőként a vaníliás kerül az aljára, majd követi a tetejére a kakaós tésztánk is.
Kb. 200 fokon 30-40 percig kell sütni, tűpróbáig. Elkészítjük közben a csokimázt.
A csokimáz hozzávalóit egy lábasba rakjuk, majd lassú tűzön forraljuk. A tűzről levéve hagyjuk állni.
Amikor megsült a sütink, kivesszük a formából, majd leöntjük a csokimázunkkal, és díszítjük ízlésünknek megfelelően.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rókafarok süteményt szerettem volna készíteni, de nem volt itthon puncs ízű pudingpor, így a vaníliás és a kakaós rétegből ez a süti kerekedett.:) Ne legyen olyan egyszerű a sütemény, ráraktam ágianyci Kedvenc csokimázát, és díszítettem hópelyhes cukorkákkal. Elhagyható a díszítése, de bátran lehet kísérletezni vágott mandulával, tört mogyoróval, esetleg kókusszal.