Csokis-tojáshabos torta

Name: Csokis-tojáshabos torta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 225 g Keksz teljes kiőrlésű; 75 g Vaj; 3 db Tojássárgája; 50 g Cukor; 30 g Étkezési keményítő; 6 dl Tej; 100 g Étcsokoládé; 2 db Tojásfehérje; 100 g Cukor; 3 csepp Vaníliaaroma

Flóra

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

225 g keksz (teljes kiőrlésű)
75 g vaj

A töltelékhez

A tojáshabhoz

2 db tojásfehérje
100 g cukor
3 csepp vaníliaaroma

549

Kalória

10.3g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

19.5g

Víz

136.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

44.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

38g keksz

157 kcal
13g vaj

90 kcal

A töltelékhez

10g tojássárgája

32 kcal
8g cukor

32 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
100g tej

56 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

A tojáshabhoz

13g tojásfehérje

7 kcal
17g cukor

65 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 549 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

225g keksz

943 kcal
75g vaj

538 kcal

A töltelékhez

60g tojássárgája

193 kcal
50g cukor

194 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
600g tej

336 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

A tojáshabhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
100g cukor

387 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3293 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

17g keksz

71 kcal
5.7g vaj

41 kcal

A töltelékhez

4.5g tojássárgája

15 kcal
3.8g cukor

15 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal
45.5g tej

25 kcal
7.6g étcsokoládé

41 kcal

A tojáshabhoz

6.1g tojásfehérje

3 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 549 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
133.7 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
820 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2721.4 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
843 mg
Vas
10 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
1173 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
445.3 g
Cukor
265 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
117.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
687 micro

Összesen 3293 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszet sodrófával morzsásra tördeljük.
A vajat felolvasztjuk, a morzsával összedolgozzuk, majd egy tortaformába nyomkodjuk.
A 3 tojássárgáját, a cukrot és a keményítőt egy kis tejjel csomómentesre keverjük.
A tejet egy lábasban felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A tejhez hozzáöntjük a tojásos keveréket, és alaposan összekeverjük. Utána visszatesszük a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Levesszük a tűzről.
A csokit megolvasztjuk, és hozzákeverjük az előző masszához. Az egészet a kekszes alapra öntjük.
A 2 tojásfehérjét a cukorral és a vaníliaaromával kemény habbá verjük, és óvatosan a töltelékre simítjuk.
Előmelegített sütőben sütjük.