Csokis piskótatekercs helenától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
helena26
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
Piskóta
-
83g tojás104 kcal
-
53g cukor203 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
23 kcal
Krém
-
75g tej42 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
8g pudingpor29 kcal
-
13g fehér csokoládé67 kcal
-
63g vaj448 kcal
Összesen
1084
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
Piskóta
-
330g tojás415 kcal
-
210g cukor813 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
91 kcal
Krém
-
300g tej168 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
30g pudingpor114 kcal
-
50g fehér csokoládé270 kcal
-
250g vaj1793 kcal
Összesen
4336
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
Piskóta
-
23.6g tojás30 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
2.9g cukrozatlan kakaópor7 kcal
Krém
-
21.5g tej12 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
2.1g pudingpor8 kcal
-
3.6g fehér csokoládé19 kcal
-
17.9g vaj128 kcal
Összesen
310
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.7 g
Zsír
-
Összesen 64.8 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 407 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1122.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 295 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 436 mg
-
Nátrium 281 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.3 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 70.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 545 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 233 mg
-
Retinol - A vitamin: 537 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 374 micro
Összesen
1084
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.9 g
Zsír
-
Összesen 259.1 g
-
Telített zsírsav 151 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1628 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4491.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 1178 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 275 mg
-
Foszfor 1745 mg
-
Nátrium 1125 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 457.4 g
-
Cukor 313 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 280.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2179 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 932 mg
-
Retinol - A vitamin: 2147 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1498 micro
Összesen
4336
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 107 micro
Összesen
310
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
6 db tojás
-
210 g cukor
-
120 g finomliszt
-
6 g sütőpor
-
40 g cukrozatlan kakaópor
Krém
-
3 dl tej
-
60 g cukor
-
30 g pudingpor
-
50 g fehér csokoládé
-
250 g vaj
Elkészítés
Piskóta
- A tojásokat egészben a cukorral habosra felverjük.
- Hozzáadjuk a kakaót és a sütőporos lisztet. Elkeverjük, és papírral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
- A piskótát egy tiszta konyharuhára fordítjuk, lehúzzuk a papírt róla, és melegen feltekerjük, visszatekerjük, és konyharuha nélkül újra feltekerjük, kihűtjük.
Krém
- A tejet pudinggal és a cukorral sűrűre főzzük, még melegen belekeverjük a fehér csokoládét, addig keverjük, míg a csoki elolvad.
- Kihűlve a vajjal habosra keverjük.
- A tekercset megtöltjük vele.
- Maradék krémmel bevonjuk a tekercset, és ízlés szerint díszítjük csokoládéval.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 8648
- Feltöltés dátuma: 2014. február 11.
Ajánló
Az eredeti receptben fehér csokoládé szerepel, de én (sötét) csokit használtam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
helena26
458 recept
Maradt kevés krém az előző sütésből, egy tekercsbe elég volt. Változat kedvéért kakaós piskóta tekercset sütöttem.