Csokis-narancsos muffin vajkrémmel

Name: Csokis-narancsos muffin vajkrémmel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Narancs; 1 dl Narancslé; 20 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 0 tk Szódabikarbóna; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 10 dkg Étcsokoládé; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 30 dkg Vaj; 1 kávéskanál Ételfesték; 2 ek Cukorgyöngy

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 db narancs
1.8 dl narancslé
20 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
1.5 narancsból nyert narancshéj
10 dkg étcsokoládé
1 db tojás
10 dkg vaj

A krémhez

15 dkg porcukor
30 dkg vaj
1 kávéskanál ételfesték
2 ek cukorgyöngy

gyors
magyar

843

Kalória

6.4g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

75.2g

Víz

174.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

43g narancs

15 kcal
29g narancslé

14 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
9g tojás

12 kcal
17g vaj

120 kcal

A krémhez

25g porcukor

97 kcal
50g vaj

359 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g cukorgyöngy

13 kcal

Összesen 843 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

260g narancs

89 kcal
175g narancslé

82 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
9g narancshéj

9 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal

A krémhez

150g porcukor

581 kcal
300g vaj

2151 kcal
0g ételfesték

0 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal

Összesen 5051 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

18.9g narancs

6 kcal
12.7g narancslé

6 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
7.3g étcsokoládé

40 kcal
4g tojás

5 kcal
7.3g vaj

52 kcal

A krémhez

10.9g porcukor

42 kcal
21.8g vaj

157 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.5g cukorgyöngy

6 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
476 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 843 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
362.8 g
Telített zsírsav
222 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2778.1 g
Cink
5 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
613 mg
Vas
12 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1069 mg
Nátrium
739 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
429.1 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
451.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2854 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
2761 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
844 micro
β-crypt
485 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 5051 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A tésztához

A narancsot meghámozzuk, gerezdjeire szedjük, és kis darabokra vágjuk. A narancslével együtt püré állagúra mixeljük.
Egy tálban a lisztet öszekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, reszelt narancshéjjal és a csokoládédarabkákkal.
Egy másik edényben a tojást felverjük, és jól kikeverjük a cukorral, vajjal és narancspürével. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és lazán összekeverjük.
A tésztát muffinpapírokkal bélelt sütőformába adagoljuk, és megsütjük.
A díszítéshez a porcukorból és vajból kikevert vajkrémet készítünk, amit ételszínezékkel (narancs, piros vagy citromsárga) színezünk. Habzsákba töltjük, és a kihűlt muffinok tetejét díszítjük. Végül egy kis cukorgyöngyel megszórjuk.