kelt tészta bukta

Csokis-kókuszos bukta

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
5 dkg friss élesztő
3.5 dl tej
1 db tojás
5 dkg cukor
1 kávéskanál só
10 dkg vaj

Töltelék

250 g kókuszreszelék
10 dkg kekszmorzsa
2 dl kókusztej
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg porcukor
10 dkg csokoládé
10 csepp kókusz aroma

1750

Kalória

31g

Fehérje

219.1g

Szénhidrát

85.3g

Zsír

81g

Víz

100.8g

Koleszterin

18.2g

Élelmi rost

62.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
88g tej

49 kcal
14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Töltelék

63g kókuszreszelék

413 kcal
25g kekszmorzsa

105 kcal
50g kókusztej

99 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g csokoládé

137 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

Összesen 1750 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
350g tej

196 kcal
55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
4g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal

Töltelék

250g kókuszreszelék

1650 kcal
100g kekszmorzsa

419 kcal
200g kókusztej

394 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g csokoládé

546 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

Összesen 6994 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

19.9g finomliszt

72 kcal
12.4g rétesliszt

45 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
17.4g tej

10 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.2g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Töltelék

12.4g kókuszreszelék

82 kcal
5g kekszmorzsa

21 kcal
9.9g kókusztej

20 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
5g csokoládé

27 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1475.3 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
181 mg
Vas
8 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
569 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
219.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
81 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 1750 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
124 g

Zsír

Összesen
341.3 g
Telített zsírsav
259 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5901.3 g
Cink
18 mg
Szelén
290 mg
Kálcium
725 mg
Vas
33 mg
Magnézium
635 mg
Foszfor
1904 mg
Nátrium
2277 mg
Réz
5 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
876.3 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
73 mg

Víz

Összesen
324.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
764 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
639 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 6994 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Tészta

Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Felolvasztjuk a vajat.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd ráöntjük a vajat és az élesztős tejet.
Összegyúrjuk, és a addig dagasztjuk, amíg el nem válik a tészta az edény falától.
Meleg helyen kelesztjük, 1-1,5 órát.
Megkelt tésztát kinyújtjuk, kb. 7x7-es téglalapokat vágunk, kicsit megnyújtjuk a lapokat. Teszünk rá tölteléket, én nem szoktam sajnálni, majd behajtjuk a két szélét, feltekerjük. Megkenjük vajjal, és beletesszük a tepsibe.
180 fokon 30-40 percig sütjük.