Csokis keksztorta Kingustól
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
73g tojás92 kcal
-
31g finomliszt112 kcal
-
6 kcal
-
27g cukor103 kcal
-
7g vaj48 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
25g tej14 kcal
-
2 kcal
-
5 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
2g zselatin6 kcal
-
2g vaníliaaroma0 kcal
-
33g keksz140 kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
440g tojás554 kcal
-
185g finomliszt673 kcal
-
34 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
150g tej84 kcal
-
9 kcal
-
29 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
-
200g keksz838 kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
28.5g tojás36 kcal
-
12g finomliszt44 kcal
-
2 kcal
-
10.4g cukor40 kcal
-
2.6g vaj19 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
9.7g tej5 kcal
-
0.3g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.5g étkezési keményítő2 kcal
-
0.6g cukor3 kcal
-
19.4g habtejszín57 kcal
-
0.6g zselatin2 kcal
-
0.6g vaníliaaroma0 kcal
-
13g keksz54 kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.2 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 310 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1123.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 257 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 415 mg
-
Nátrium 381 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.9 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 85.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 288 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 203 mg
-
Retinol - A vitamin: 285 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 331 micro
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 109.1 g
Zsír
-
Összesen 181.4 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1859 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6741.2 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 187 mg
-
Kálcium 1542 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 2490 mg
-
Nátrium 2288 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 509.6 g
-
Cukor 225 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 515.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1730 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 387 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 249 micro
-
Kolin: 1217 mg
-
Retinol - A vitamin: 1710 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1988 micro
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 436.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Hozzávalók
A tésztához
-
8 db tojás
-
185 g finomliszt
-
15 g cukrozatlan kakaópor
-
160 g cukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
A krémhez
-
1.5 dl tej
-
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
-
0.5 evőkanál étkezési keményítő
-
1 ek cukor
-
3 dl habtejszín
-
10 g zselatin
-
10 ml vaníliaaroma
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk. A lisztet és a kakaót leszitáljuk. A sárgáját a cukorral és az olvasztott vajjal jó habosra verjük, majd hozzákeverjük a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a lisztes sárgájás krémbe.
- Egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben nagyjából 35-40 perc alatt készre sütjük.
- A krémhez a tejet a kakaóval, a cukorral és az étkezési keményítővel összeforraljuk. A keményítőtől kissé besűrűsödik, és selymes fényt kap. Teljesen hidegre hűtjük, és közben párszor megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg.
- A tejszínt felverjük a zselatinnal és a tetszés szerinti vanília aromával, a kakaós kekszet durvára törjük.
- A megsült piskótát két karikára vágjuk. Az alsó lapra először rákenjük a vaníliás tejszínhab felét, ezt meglocsoljuk a kakaós krémmel, megszórjuk durvára tördelt kakaós keksszel, és kissé villával elkevergetjük. Erre kenjük a maradék tejszínhabot, és végül ráhelyezzük a piskóta másik lapját.
- Tetszés szerint díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 37
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7138
- Feltöltés dátuma: 2013. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
A csokis keksztorta elkészítése nagy elhatározás volt! Sajnos igazi receptet nem sikerült találnom hozzá, így tulajdonképpen egy csokis fagylalt receptet és a saját fantáziámat használtam:)! A vanília aromával felvert tejszínes krémet lehet még úgy is variálni, ha főzünk egy vaníliás pudingkrémet, és azt keverjük össze a tejszínhabbal, így talán még intenzívebb vaníliás és krémesebb ízt kapunk. A díszítésnél azért írtam, hogy tetszés szerinti, mert ez a torta az unokaöcsém első születésnapjára készült el, és így csokoládés tejszínnel és csoki pasztillákkal alakított maci fej alkotta a torta tetejét. Ha nem gyerkőcnek sütöm, akkor valószínűleg tejszínhab rózsák, csokis kekszdarabok és csokireszelék került volna rá:)! Lehet, hogy nem teljesen olyan, mint a cukrászdákban kapható isteni csokis keksz torta, de aki elkészíti, nem fog csalódni benne:)!