muffin csokis muffin

Csokis-diós muffin (liszt nélkül)

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg dió (darált)
0.5 csomag sütőpor
3 csomag vaníliás cukor
3 ek édesítőszer
3 ek tej
1 db alma (durvára reszelve)
10 dkg csokoládé
2 ek disznózsír (a formák kikenéséhez)

gyors
magyar

587

Kalória

14.3g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

77.3g

Víz

189.2g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

55g tojás

69 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
38g dió

245 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g tej

4 kcal
50g alma

23 kcal
25g csokoládé

137 kcal
8g disznózsír

68 kcal

Összesen 587 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

220g tojás

277 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g dió

981 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
30g tej

17 kcal
200g alma

94 kcal
100g csokoládé

546 kcal
30g disznózsír

271 kcal

Összesen 2351 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír

28g tojás

35 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
19.1g dió

125 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
3.8g vaníliás cukor

15 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3.8g tej

2 kcal
25.4g alma

12 kcal
12.7g csokoládé

69 kcal
3.8g disznózsír

34 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.8 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
206 mg
Vas
5 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 587 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
181.2 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
757 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4123.1 g
Cink
11 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
824 mg
Vas
19 mg
Magnézium
517 mg
Foszfor
1870 mg
Nátrium
797 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
152.2 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
309.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1078 micro

Összesen 2351 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
26% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgáját pedig kikavarjuk a vaníliás cukorral és a tejjel. A darált diót, a 2 ek kakaót , 3 ek Canderel édesítőt és a sütőport egy tálban elkeverjük, majd azt a tojássárgájás masszával jól összekeverjük. Először géppel lassú fokozaton, majd fakanállal.
Utána hozzáadjuk a reszelt almát. Lazán átforgatjuk.
Majd a kemény tojáshabot óvatosan a tésztába forgatjuk.
Zsírral kikent (nem használok papírt sem) muffinformába halmozzuk. (Ebből a mennyiségből pont 12 db lesz.)
A muffin előmelegített sütőben 30 perc alatt, kis lángon megsül. Amikor kihűlt, olvasztott csokit csurgatunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x25x5

Itt láttam Beácska csokis-diós kocka receptjét. Mivel rengeteg diónk van, és állandóan diétázom, gondoltam, picit változtatok rajta. Természetesen csoki nem fontos a tetejére :-) A mennyiséget megduplázhatjuk, és akkor egy kisebb kizsírozott tepsiben sütjük. A dupla mennyiségnél rá kell számolni még sütési időt.