Csokikrémes rakott palacsinta 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 12% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
A palacsintatésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
75g tej42 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
30g cukor116 kcal
-
11 kcal
-
13g csokoládé68 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
225g tej126 kcal
-
19 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
758
kcal
- 12% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
A palacsintatésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
300g tej168 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
120g cukor464 kcal
-
46 kcal
-
50g csokoládé273 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
900g tej504 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
3032
kcal
- 12% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
A palacsintatésztához
-
15.3g finomliszt56 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
15.3g tej9 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
6.1g cukor24 kcal
-
2 kcal
-
2.5g csokoládé14 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
45.8g tej26 kcal
-
4 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
Összesen
156
kcal
- 12% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 24.8 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 978.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 395 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 243 mg
-
Nátrium 225 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 46.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 263 micro
Összesen
758
kcal
- 12% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 99.2 g
Zsír
-
Összesen 63.9 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 724 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3914.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 1579 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 973 mg
-
Nátrium 899 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 491.9 g
-
Cukor 234 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 186.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 311 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 179 micro
-
Kolin: 604 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1054 micro
Összesen
3032
kcal
- 12% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
A palacsintatésztához
-
30 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
2 dkg cukor
-
3 dl tej
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
12 dkg cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
5 dkg csokoládé
-
2 db tojás
-
9 dl tej
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A palacsintatésztához
- A palacsinta tésztához a hozzávalókat összekeverjük, és kisütjük.
- Elkészítjük a krémet: 1tojássárgáját 1 ek liszttel, 1 cs vaníliás cukorral,2 ek kakaóval, 10 dkg cukorral és 5 dkg reszelt csokoládéval elkeverjük. Ezt 4 dl tejjel felengedve sűrű krémmé főzzük.
- A krémmel megkenjük a palacsintákat, és feltekerjük őket.
- Tűzálló tálba egymás mellé tesszük őket. Az első rétegben a palacsintákat függőlegesen helyezzük el, a második rétegben vízszintesen, aztán megint függőlegesen, majd végül vízszintesen.
- Majd jó habosra kikeverünk 1 tojássárgáját fél l tejjel, beleteszünk 1 ek cukrot, és állandó kevergetés mellett felfőzzük. 2 tojásfehérjét kemény habbá verünk, és hozzákeverjüka tejes masszához.
- Ezzel leöntjük a palacsintákat, és megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 352
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 40503
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Aki szereti a palacsintát, ezt imádni fogja. Időigényes, de megéri!