Csokikrémes-meggyes torta Lildiktől

Name: Csokikrémes-meggyes torta Lildiktől
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Cukor; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor 10-15dkg; 1 csipet Fahéj; 500 g Meggy; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 3 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Margarin; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 1 dl Tej; 10 g Tejszínhab por 1 csomag

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kakaós piskótához

2 ek cukor
1 késhegynyi sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek finomliszt
2 db tojás

A meggyes réteghez

10 dkg cukor (10-15dkg)
1 csipet fahéj
500 g meggy
2 tasak vaníliás pudingpor

A kakaós krémhez

Tetejére

1.5 dl tej
10 g tejszínhab por (1 csomag)

768

Kalória

10.7g

Fehérje

99.6g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

125.5g

Víz

90g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

5g cukor

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal

A meggyes réteghez

25g cukor

97 kcal
0g fahéj

0 kcal
125g meggy

56 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

A kakaós krémhez

100g tej

56 kcal
8g cukor

29 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
38g margarin

269 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal

Tetejére

38g tej

21 kcal
3g tejszínhab por

13 kcal

Összesen 768 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

20g cukor

77 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal

A meggyes réteghez

100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
500g meggy

225 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

A kakaós krémhez

400g tej

224 kcal
30g cukor

116 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g margarin

1076 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal

Tetejére

150g tej

84 kcal
10g tejszínhab por

51 kcal

Összesen 3070 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A kakaós piskótához

1.2g cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
6.6g tojás

8 kcal

A meggyes réteghez

6g cukor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g meggy

14 kcal
5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal

A kakaós krémhez

24g tej

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
9g margarin

65 kcal
2.7g csokoládés pudingpor

10 kcal

Tetejére

9g tej

5 kcal
0.6g tejszínhab por

3 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
201 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
99.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
125.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1095 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 768 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
149.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2073.2 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
805 mg
Vas
8 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
450 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
398.3 g
Cukor
215 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
501.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1671 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4380 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
886 micro

Összesen 3070 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A kakaós piskótához

A két tojást a cukorral habosra verjük, belekeverjüka lisztet, a kakaóport és a sütőport, és egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformában (24 cm-es), előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A meggyes réteghez

Közben a meggyet egy lábasban feltesszük főni annyi vízzel, hogy ellepje, teszünk bele cukrot, fahéjat, és jó alaposan megfőzzük (majdnem dzsem sűrűségűre), majd 2 dl vízbenelkeverünk 2 cs vaníliás pudingport, és belekeverve a meggyhez, sűrűre főzzük. Ha langyos, akkor már rá is tehetjük a csokis piskótára (melyet benne hagyunk a tortaformában, csak a papírt vesszük le róla), hadd hűljenek tovább együtt.

A kakaós krémhez

3 dl tejet felteszünk forrni, a maradék 1 dl-ben felkeverjüka csokipudingot és a cukrot, sűrűre főzzük. Ha teljesen kihűlt, habosra keverjük a margarinnal és a kakaóporral. Ezt a meggyes réteg tetejére simítjuk.

Tetejére

A habot elkészítjük, az 1,5 dl tejben jól felverjük az egy csomag habporunkat keményre. Készíthetjük rendes tejszínhabbal is, de ez a megoldás költséghatékonyabb, és megtartja a formáját is.
A kész tortánkat (mely nem túl magas, aki szereti, az készítheti több tojásos piskótából is) betesszük pár órára a hűtőbe, hadd érjenek össze az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Két remek torta ötvözésével próbálkoztam (a feketeerdő és a lúdláb), hát, ez sikeredett belőle. Elsőnek talán visszariasztó, hogy ennyi fázisa van az elkészítésének, de mindegyik igen egyszerű, nem túl időigényes. Ki kell próbálni, én biztosan elkészítem még jó párszor.