Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokidarabos diós szaftos kuglóf

Csokidarabos diós szaftos kuglóf
Csokidarabos diós szaftos kuglóf
75 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon jó barátom osztotta meg velem az alapreceptet, én pedig felturbóztam picit :)

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Forró csokival pompás.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darált diót tejben tejszínnel hígabb krémmé főzzük, amit ízesítettünk reszelt citrom, narancshéjjal (a narancsnak a levét is belenyomkodhatjuk), majd hagyjuk kihűlni picit.
  2. A lisztet összekeverjük a a sütőporral, fahéjjal, porcukorral, majd olajjal a diókrémmel.
  3. A tojássárgáját cukorral felverjük habosra, majd hozzá adjuk. Majd a tojásfehérjéből cukorral kemény habot verünk. Lazán, óvatosan összekeverjük az alapanyagokat úgy, hogy a hab ne törjön össze. Egy tepsit/formát kikenünk vajjal, enyhén megszórjuk búzadarával és porcukorral (jobban szeretek búzadarát használni, mint zsemlemorzsát, mert felszívja a nedvességet, megdagad, a porcukortól pedig egy édesebb keményebb réteg lesz az alján). A csokoládét apró darabokra törjük, és rászórjuk a tetejére.
  4. Előmelegített sütőben sütjük,140 C*-on 25-30 percig, majd emeljük a hőfokot 150-160 C*-ra, hogy a külseje pici színt kapjon. kb 15-20 percig sütjük így készre persze a tű próba dönti el, hogy kész van-e már (nem kell, hogy száraz legyen, picit legyen ragacsosabb, szaftosabb), majd hagyjuk kihűlni, és aztán szeljük fel.
  • sütési hőfok: 150°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 929
elküldve: 1
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szabó Richárd

Mióta szakács: 2013.12.23.
19 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diós kuglóf, lágy kuglóf dióval, diókrémes kuglóf

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

2156
csokoládé 25 dkg
dió 25 dkg
finomliszt 20 dkg
sütőpor 1 csomag
tej 1 dl
habtejszín 1 dl
tojás 4 db
porcukor 30 dkg
napraforgó olaj 1 dl
fahéj 1 ek
búzadara 1 g
margarin 1 dkg
citrom 1 db
narancs 1 közepes db