kuglóf különleges kuglóf

Szedres-fehércsokis minikuglóf

Évi néni

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl tej
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor (a kovászhoz)
1 db tojás
1 db tojássárgája
5 dkg vaj
1.5 dl gyümölcsjoghurt
1.5 dl joghurt
5 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 ek citromlé
50 dkg finomliszt
10 dkg fehér csokoládé
20 dkg szeder
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

890

Kalória

21g

Fehérje

136.8g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

110.6g

Víz

143.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

38.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

25g tej

14 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g vaj

90 kcal
38g gyümölcsjoghurt

36 kcal
38g joghurt

23 kcal
13g cukor

48 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g citromlé

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
50g szeder

21 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 890 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

100g tej

56 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g vaj

359 kcal
150g gyümölcsjoghurt

144 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g cukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
200g szeder

83 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3560 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

7g tej

4 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
0.4g cukor

1 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
3.5g vaj

25 kcal
10.5g gyümölcsjoghurt

10 kcal
10.5g joghurt

6 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
35.1g finomliszt

128 kcal
7g fehér csokoládé

38 kcal
14.1g szeder

6 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.8 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
136.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
110.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 890 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
109.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2643.1 g
Cink
9 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
705 mg
Vas
9 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1142 mg
Nátrium
372 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
547.1 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
442.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
662 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
631 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
372 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
781 micro

Összesen 3560 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a tejen és a cukron felfuttatjuk.
Kenyérsütőgépben a kovászt az összes hozzávalóval (kivéve a szeder, csoki) összekeverjük, megkelesztjük.
Deszkán kinyújtjuk a megkelt tésztát téglalappá, megszórjuk az apró darabokra tört csokival és szederrel.
Feltekerjük, elvágjuk 12 egyforma "csigára", behelyezzük a formákba és újra kelesztjük kb. 20 percig.
Sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 2x 30x25x6

Ezt a receptet más összetevőkkel már megpróbáltam feltenni, de nem jól fotóztam, ezért elszaladtam egy fényképezőgépért, és nekiáltam sütni. A fényképezési technikámon van még finomítanivaló, de a fiam és barátja már szinte eltüntette az egész produktumot.